la canast - Instituto Politécnico Nacional
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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 21<br />
el marco de los acuerdos saláriales por los distintos sectores (empresarial,<br />
sindicatos y gobierno) en el Pacto de Estabilidad y Crecimiento Económico con<br />
Miguel de <strong>la</strong> Madrid. Los alimentos que estarían incluidos en <strong>la</strong> <strong>canast</strong>a básica<br />
fueron negociados. Esto como veremos es sumamente criticable puesto dicha<br />
negociación tiene detrás objetivos económicos y políticos que no responden<br />
precisamente al mejoramiento de <strong>la</strong>s condiciones de vida de los trabajadores.<br />
Esta <strong>canast</strong>a se conforma por sólo 2 productos agríco<strong>la</strong>s que son el arroz y el<br />
fríjol, por 9 productos pecuarios y por 23 industrializados, ver cuadro 3.
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