la canast - Instituto Politécnico Nacional

La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 152
punto importante pues de lo contrario el avance es mínimo y los resultados que se
alcanzan se diluyen al no haber una sólida coordinación.
Lograr una política salarial, capaz de establecer que el salario mínimo debe de
ser establecido de tal forma que cumpla el objetivo constitucional de poder tener la
capacidad de adquirir el conjunto de bienes y servicios básicos, con los que cada
familia puede reproducir sus fuerzas físicas e intelectuales.
Segunda propuesta, referente a la canasta básica alimentaria:
Habíamos considerado que la canasta básica alimentaria debe ser elaborada
tomando en cuenta aquellos alimentos que son representativos en la dieta de la
población, teniendo como base no lo que puedan adquirir con un salario mínimo
sino en función de los requerimientos mínimos de alimentos para poder reproducir
su fuerza y por otra aparte tomando en cuenta sus costumbres y sus tradiciones
gastronómicas. Para ello el patrón de consumo alimentario, será de gran utilidad
pues sirve de referencia sobre que alimentos y en que proporciones se puede
establecer una canasta básica alimentaria o bien regionales.
Para lograrlo se debe considerar sería necesario tener en cuenta:
1.Garantizar una canasta básica alimentaria a nivel nacional o por regiones
considerando el patrón de consumo alimentario. Lo que implica que su éxito esté
fundamentado en el acceso (considerando los precios) y abastecimiento de los
principales productos que conforman ese patrón, por lo tanto el apoyo a la
producción de dichos bienes será indispensable, y como vemos ello esta
íntimamente ligado con la política agrícola antes señalada.