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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 5 la población; finalmente se analizan aquellos aspectos económicos que condicionan a la canasta básica alimentaria en su composición, su orientación y la accesibilidad , donde se estudia sintéticamente la distribución del ingreso en el país y se hace una evaluación sobre el tamaño de la población que puede adquirir los mínimos alimentarios recomendables. El segundo capítulo, examina la situación productiva de los principales bienes agrícolas y pecuarios que se incluyen en la canasta básica alimentaría oficial de 1980 a 1998. A fin de exponer la importancia que tiene para la disponibilidad y abastecimiento. El capítulo tercero y cuarto, presentan algunos de los resultados de la investigación realizada por el IIEC y la Facultad de Economía, sobre cómo está integrado el patrón de consumo alimentario en 7 regiones del país, el cual se confronta con la canasta básica alimentara oficial, llegando a importantes resultados que comprueban la asimetría entre lo que se consume y lo que según el gobierno se debería consumir. El capítulo quinto, ofrece consideraciones conceptuales y teóricas relacionadas con la Seguridad Alimentaria y la estrecha relación que guarda la canasta básica alimentaria y viceversa. Pues finalmente una canasta básica es un importante indicador de entre varios que se utilizan para determinar la magnitud de la seguridad alimentaria en un país. Finalmente se encuentran las conclusiones y las propuestas presentadas tratando de cumplir con el objetivo de ofrecer posibles vías que colaboren para solucionar las problemáticas evidenciadas. 1 Dicha investigación obtuvo el primer lugar de la versión interna colectiva del Premio Anual en
Investigación Económica Maestro Jesús Silva Herzog, 1998. La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 6
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