“O SALUMI BENE AMATI” - Aspea
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Bibliografia<br />
<strong>“O</strong> <strong>SALUMI</strong> <strong>BENE</strong> <strong>AMATI”</strong><br />
• 241<br />
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1832.<br />
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LiPParoni.-.grazieLLa.Picchi.-.antonio.TreccioLa.–.prefazione.di.Corrado.Barberis,.Fabriano.1993.<br />
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1999.<br />
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Barberis.Corrado,.Fette di salame e pagine di storia : Arcevia, Cerreto d’Esi, Esanatoglia, Fabriano,<br />
Genga, Matelica, Mergo, Rosora, Sassoferrato, Serra S. Quirico,.Fabriano.1990.<br />
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BeLLesi.Ugo.–.Lucchetti.Tommaso,.Marchigiando: Dizionario della cucina marchigiana,.Bologna,.Il.Resto.<br />
del.Carlino.2007,.11.volumi.<br />
BeLLesi.Ugo.–.Lucchetti.Tommaso.–.AngioLa.Maria.NaPoLioni,.Piatti reali e trionfi di zucchero: carte di<br />
casa Bonaccorsi nella Macerata del ‘600,.Roma,.Retecamere,.2009.<br />
BeLLesi.Ugo.–.franca ettore –.Lucchetti.Tommaso, Storia dell’Alimentazione, della Cultura Gastronomica,<br />
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BittareLLi.AngeLo.Antonio,.Pieve Torina: il crepuscolo del suino,.Camerino,.Mierma,.1985.<br />
BittareLLi.AngeLo.Antonio,.Statuti particolari a Camerino alla fine della Signoria.(1545) a tutto il ‘600,.<br />
,.11,.1975.<br />
Bonasera.Francesco.Le abitudini alimentari dei contadini delle Marche Nord Occidentali (1950),.,.11-12,.1983-84.
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