Forum Färberpflanzen 2001 - ADAM - Leonardo da Vinci Projects ...

Gülzower Fachgespräche Band 18:
„Forum Färberpflanzen Dornburg 2001“
Einsatzmöglichkeiten von
Naturfarbstoffen in der
Süsswarenindustrie
C. Lutz
RICOLA AG, Laufen (Schweiz)
Die Firma RICOLA ist vielen bekannt. Aber wer weiss schon, was hinter
dem Namen steckt. Er ist die Abkürzung von „Richterich & Co. Laufen“.
Das traditionsreiche Schweizer Familienunternehmen wurde 1930
von Emil Richterich gegründet und wird heute mit 350 Mitarbeitern in
der 3. Generation von Felix Richterich geführt.
Das erfolgreichste Produkt in unserem umfangreichen Produktsortiment
weltweit ist seit jetzt 71 Jahren der Original Schweizer Kräuterzukker.
Er wird wie alle anderen Produkte auch in über 50 Länder der Erde
exportiert. Im Hustenbonbonmarkt ist RICOLA führend – in der Schweiz
sogar klare Nummer 1.
Das Geheimnis des langjährigen Erfolgs liegt in dem natürlichen erfrischenden
Geschmack. Dieser wiederum wird einzig und allein durch die
Auswahl geeigneter Kräuter bestimmt, die vorrangig in der Schweiz
angebaut werden.
Als verantwortungsvolles Unternehmen, das seine Philosophie ernst
nimmt, fühlen wir uns einem Qualitätsdenken verpflichtet, das die Werte
unserer Rohstoffe in den Mittelpunkt stellt. Ganz im Zentrum dieser
Bemühungen stehen die Kräuter, Herz und Seele all unserer Produkte.
Deshalb fördert RICOLA intensiv den Anbau von Heilkräutern im
schweizerischen Berggebiet. Rund 200 eigenständige Landwirtschaftsbetriebe
im Wallis, im Emmental, im Puschlav, im Jura und in der Zentralschweiz
sind bei RICOLA unter Vertrag. Die Bergbauern hegen und
pflegen heute Heilkräuter nach unseren Normen, verpflichtet und abgesi-
182 Biotechnologie und Gentechnik in der Industriepflanzenzüchtung