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Färbepflanzen aus Ökologischem Landbau Färberkamille sind signifikante Unterschiede im Trockenmasseertrag zwischen den Herkünften feststellbar (Abb. 2). Die Blatt-Trockenmasseerträge des Färberknöterichs (Summe 1. + 2. Schnitt) liegen auf beiden Standorten im Mittel bei 3,1 t/ha. Die Erträge der getesteten Herkünfte unterscheiden sich auf beiden Standorten nicht signifikant. Verglichen mit den Erträgen in der Literatur, liegen die Blatt-Trockenmasseerträge somit innerhalb der Bandbreite der Erträge der drei besten im Rahmen einer Herkunftsprüfung von BIERTÜMPFEL & VETTER (1999) getesteten Herkünfte mit Erträgen von 2,3-3,9 t/ha (Abb. 3). Farbstoffgehalt Der Gesamtflavonoidgehalt der Färber-Resede liegt bei den Proben aus dem Feldversuch bei 1,53-4,00 % der Trockenmasse. Der Gesamtflavonoidgehalt der Warenpartien liegt bei 2,55-2,96 %. Von den 12 Proben aus dem Feldversuch liegen 8 unter dem niedrigsten Wert der Warenpartien, die anderen 4 deutlich über dem höchsten Wert der Warenpartien. Der Gesamtflavonoidgehalt der Färberkamille liegt bei 0,84-1,50 % der Blütenköpfchen-Trockenmasse. Diese Werte liegen unter den Gehalten der Warenpartien (1,64-2,43 %). Die Werte von Färber-Resede und Färberkamille wurden aufgrund der geringen Stichprobenanzahl nicht statistisch ausgewertet. Der Indicangehalt in den frischen Blättern des Färberknöterichs weist je nach Herkunft starke Unterschiede auf: die beiden japanischen Herkünfte Furusho und Ono haben statistisch signifikant höhere Gehalte (Tab. 3). Die von YONEKAWA (1993) festgestellten Unterschiede des Farbstoffgehalts zum 1. und 2. Schnitttermin konnten nicht bestätigt werden. Der aus dem Indicangehalt berechnete Indigogehalt des Färberknöterichs liegt bei 0,22-0,64 % der Blatt-Trockenmasse. Der Gesamtflavonoidgehalt der Färber-Resede entspricht größenordnungsmäßig der in der Literatur genannten Bandbreite. Der Farbstoffgehalt von Färberkamille und Färberknöterich liegt jedoch so deutlich unter den in der Literatur genannten Werten, daß die Ursache dafür nicht in Standortunterschieden, sondern in unterschiedlichen Analysemethoden liegen dürfte (Abb. 4). Gülzow, 30. November 1995 47
48 Trockenmasse (t/ha) Trockenmasse (t/ha) Forum Färberpflanzen Dornburg 2001 Abbildung 3: Trockenmasseerträge von Färberknöterich Mittelwerte, die mit dem selben Buchstaben bezeichnet sind, unterscheiden sich nicht signifikant. Test auf Signifikanzen zwischen den Herkünften eines Standortes.
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