Forum Färberpflanzen 2001 - ADAM - Leonardo da Vinci Projects ...

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(Primverose)
Ruberythrinsäure: : R1 = R2 = H
Galiosin: : R1 = COOH, R2 = H R1 = COOH, R2 = H
Forum Färberpflanzen Dornburg 2001
R1 R2 R3
Alizarin OH H H
Pseudopurpurin OH COOH OH
Purpurin OH H OH
Purpuroxanthin H OH H
Rubianin Glucose OH H
Rubiadin CH3 OH H
Lucidin CH2OH OH H
Munjistin COOH OH H
Xanthopurpurin H OH H
Abbildung 1: Färbewirksame Anthrachinonderivate in Rubia tinctorum L.
(nach KARRER, 1958; WIJNSMA & VERPOORTE, 1986; SCHWEPPE,
1992)
BRÜGGEMANN & BÖHMER, 1982; BIEN et al., 1985; ZOLLINGER, 1987; HOF-
MANN, 1992a/b; SCHWEPPE, 1992). Lediglich aufgrund der Tatsache, dass
mit Krapppräparaten auch bei der Behandlung von Nierensteinen nachweisbare
Erfolge erzielt wurden, und die Wurzeltinktur in der Homöopathie
von Bedeutung war, fand bis vor wenigen Jahren in Mitteleuropa
noch ein begrenzter Anbau als Arzneipflanze statt (SCHNEIDER, 1974;
HOPPE, 1977; ZEPERNICK et al., 1983; SCHILCHER, 1984; HAAS 1991; SCHLOS-
SER et al., 1991, SCHNEIDER & HILLER, 1999).
Heute ist der Krapp nur noch an Wildstandorten im östlichen Mittelmeergebiet
und in Vorderasien zu finden. In den letzten Jahren kam
durch die steigende Nachfrage nach Naturfarbstoffen eine mögliche Wiederbelebung
der Krappkultur in die Diskussion. In Deutschland wird
angestrebt, die steigende Nachfrage nach Naturfarbstoffen durch Produkte
aus einheimischem Anbau zu decken. Dabei sollten gezielt Pflanzen
ausgewählt werden, die unter mitteleuropäischen Klimabedingungen
rentabel angebaut werden können und die benötigte Farbpalette
abdecken. Weil der Krapp eine der wenigen Farbstoffpflanzen zur Rotfär-