Forum Färberpflanzen 2001 - ADAM - Leonardo da Vinci Projects ...

Gülzower Fachgespräche Band 18:
„Forum Färberpflanzen Dornburg 2001“
Züchtung ausgewählter gelbfärbender
Pflanzen und Färberknöterich
G. Wurl, A. Biertümpfel
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft, Dornburg
1 Einleitung
Ähnlich wie bei der Arzneipflanzenzüchtung kommt bei der Färberpflanzenzüchtung
der Qualitätszüchtung eine größere Bedeutung zu als der
Quantitätszüchtung, wobei das anzustrebende Zuchtziel wie bei anderen
Kulturpflanzenarten in einer Kombination der höchsten Massenerträge
mit den höchsten Wirkstoffgehalten besteht. Gerade weil nach allgemeiner
Ansicht eine nachhaltige Anwendung von pflanzlichen Farbstoffen
zur Färbung von Textilien, Leder, Papier und Holz nur erreicht wird,
wenn sie ähnlich den synthetischen Farbstoffen als Pulver oder Pasten angeboten
werden, sind zur Minimierung der hohen Extraktionskosten
qualitativ hochwertige Rohstoffe erforderlich. Zwar lässt sich durch einen
optimierten Anbau mit einer artgerechten Nährstoffversorgung, Unkrautbekämpfung,
der Ernte zum optimalen Zeitpunkt und einer wertstoffschonenden
Nacherntebehandlung die Qualität beträchtlich beeinflussen,
weitaus größere Fortschritte sind aber nach dem bisherigen
Kenntnisstand durch züchterische Maßnahmen zu erwarten.
2 Material und Methoden
In einem vorhergehendem von der FNR geförderten Projekt „Züchterische
Bearbeitung wirtschaftlich bedeutsamer Färberpflanzen hinsichtlich
Anbaueignung, Ertrag und Farbstoffgehalt“ ist ein umfangreiches und
aussichtsreiches Ausgangsmaterial gesammelt und teilweise neu geschaf-
Gülzow, 30. November 1995 81