Forum Färberpflanzen 2001 - ADAM - Leonardo da Vinci Projects ...

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Forum Färberpflanzen Dornburg 2001
Anbauverfahren entwickelt werden. Gleichzeitig wurde begonnen, die
Inhaltsstoffspektren als Grundlage für Züchtungsarbeiten zu untersuchen
und Extraktionsmethoden zur Gewinnung der Inhaltsstoffe zu entwickeln.
Ein von der Bundesanstalt für Züchtungsforschung (Siebeldingen)
bis 1995 durchgeführtes Projekt beschäftigte sich mit dem
„Screening farbstoffliefernder Pflanzen“. Analog zu den Anfangsaktivitäten
bei nachwachsenden Rohstoffen, z. B. Miscanthus, zeigt sich auch bei
diesen Projekten, dass nur die Betrachtung der gesamten Kette, von der
Züchtung über den Anbau, der Erstverarbeitung (Trocknung, Extraktion)
bis zur Endverarbeitung (Färbung) Erfolg verspricht.
Mit dem EU-Projekt „Cultivation and extraction of natural dyes for
industrial use in natural textile production“ (7/94-6/97) wurde erstmals
versucht, die „Produktlinie Färberpflanzen“ komplett zu betrachten. Das
Projekt, bearbeitet von der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft,
der LIVOS Pflanzenchemie Wieren und der Universität Bristol, gliederte
sich dementsprechend in die drei Schwerpunkte:
1 Entwicklung von Anbausystemen
2 Entwicklung von Methoden zur Farbstoffgewinnung
3 Entwicklung von Färbeverfahren.
Die Komplexität der Aufgabestellung ist in Abbildung 1 beispielhaft am
1. Schwerpunkt dargestellt.
Obwohl sich das Projekt auf die Färberpflanzen Waid, Färberknöterich,
Färberwau, Kanadische Goldrute und Krapp konzentrierte, konnte
die Gesamtproblematik nur ansatzweise abgearbeitet werden. Es zeigten
sich jedoch deutlich die Lücken im Gesamtsystem, die es weiter zu bearbeiten
galt. Von Vorteil war dabei, dass etwas versetzt in Deutschland
zwei Projekte der Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. sich der
Problematik Züchtung, Anbau und Nacherntebehandlung näher annahmen.
Zum einen war dies das von der Lehr- und Versuchsanstalt für Integrierten
Pflanzenbau e. V. Güterfelde (Brandenburgische Landesanstalt
für Landwirtschaft) initiierte Projekt „Färberpflanzen – Anbau, Ernte und
Nachbehandlung“, in dem vor allem für Färberwau und Krapp versucht
wurde, ein Anbauregime zu entwickeln. Das Projekt „Züchterische Bearbeitung
wirtschaftlich bedeutender Färberpflanzen hinsichtlich Anbaueignung,
Ertrag und Farbstoffgehalt“ der Thüringer Landesanstalt für
Landwirtschaft hatte das Ziel, aus einem ausgewählten Spektrum von
Färberpflanzen durch Individual- und Massenauslese sowie Herkunfts-