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versprechend angeben, und eben desshalb hat es ein hohes Interesse,
die Anlässe der Kartoffelkrankheiten und Mittel zur Vorbeugung gegen
dieselben zu ergründen.
5. Ernte und Ertrag.
Die Frühkartoffeln reifen, vorausgesetzt dass sie auch früh gelegt
wurden, im Juli und August, die Spätkartoffeln im September und
October. Das Abwelken des Krautes zeigt die Reife an. Man bedient
sich, um die Knollen auszuheben, des Karsts oder der Mistgabel, bei
der Reihenpflanzung häufig auch des Pfluges oder Hakens, oder eines
eigenen Kartoffelauspflügers, wonach sodann die Knollen aufgelesen
werden. Später wird das Land geeggt, nochmals gepflügt und dabei
Nachlese gehalten.
In losem Boden behält das Ausheben mit der Hand den Vorzug. Man sehe
darauf, dass die anhängende Erde beim Einlesen abgemacht werde; bediene sich
der Kästen auf Sturzkarren oder Wägen zum Einbringen. — Sehr zweckmässig
sind die mit eisernen Stäbchen belegten Kastensiebe, über welche man die Kar­
toffeln vor der Aufbewahrung rollen lässt, um grössere und kleinere Knollen zu
sortiren, auch die anhängende Erde mehr zu entfernen.
Der Ertrag von guten Kartoffeln auf gutem Mittelboden ist —
vorausgesetzt, dass keine Krankheit die Pflanzung heimsucht — im
Durchschnitt zu 160 bis 200 österr. Metzen ä 90 bis 92 Zollpfund
(= 80 bis 100 Scheffel per preuss. Morgen) anzunehmen; unter gün­
stigen Verhältnissen kann er auf 240 bis 280 Metzen per Joch steigen.
Auf geringerem Boden oder in minder günstigen Lagen muss man, je nach
Düngung und Jahrgang, mit 90 bis 140 Metzen per Joch (45 bis 70
Scheffel vom preuss. Morgen) zufrieden sein.
Daneben hat das Kartoffelkraut noch einigen Futter- und Streu-
werth. Man mäht dasselbe, falls es lang und noch grün ist, vor der
Ernte ab, trocknet und füttert es im Winter geschnitten unter Brüh­
futter. Auch kann das noch grüne Kartoffelkraut als Sauerheu behandelt
werden. Da das rechtzeitige Gewinnen des Krautes jedoch zur Zeit der
Kartoffelernte im grossen Maasstabe oft nicht thunlich ist, so begnügt
man sich auch mit dem Abhüten durch Schafe. Das nicht vor der
Kartoffelernte abgenommene Kartoffelkraut soll nach Aufnahme der
Knollen entweder zur Wiesendüngung verwendet, oder abgetrocknet und
zur StreuverWendung eingefahren werden. Der Ertrag an trockenem
Stroh beträgt 12 bis 24 Centner per österr. Joch.