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er aber, so lässt er kein Unkraut aufkommen und bringt selbst di
Quecken zum Absterben.
Beachtenswert* ist noch, dass der blühende Buchweizen eine treffliche
Bienennahrung darbietet.
Ist im August oder September die Mehrzahl der Körner reif so
wird gemäht oder geschnitten, und ist darauf zu achten, dass man
durch Verzögerung nicht bedeutenden Körnerverlust erleide. Da das
Kraut schwer trocknet, so ist das Aufstellen in Büschel (Puppen, Ka­
pellen) zu empfehlen, und weil gänzliches Trockensein des Krautes oft
nicht abgewartet werden kann, so empfiehlt sich Ausdreschen auf dem
Felde oder in der Scheune sogleich nach dem Einbringen.
Der Ertrag ist ausserordentlich wandelbar. Er ist gering zu nen­
nen, wenn er nur 8 bis 9 Metzen per Joch beträgt; ein Mittelertrag ist
12 bis 16 Metzen; ein guter Ertrag 20 bis 22 Metzen per Joch (im
Ganzen 4 bis 11 Scheffel per preuss. Morgen). In ausserordentlichen
Fällen kann er noch bn um die Hälfte höher steigen. Der Strohertrag
ist 12 bis 22 Zollcentner per Joch.
Der Metzen Buchweizen wiegt 75 bis 80 Zollpfund. Dem Gewichte
nach kommen die Körner im Futterwerth dem Roggen gleich. Der
Marktpreis (nach dem Maase) steht bald dem Gerstenpreise gleich oder
näher, bald zwischen Gersten- und Roggenpreis, in Ausnahmsfällen
dem letzteren nahebei gleich.
Das Buchweizenstroh wird meistens zur Einstreu verwendet und
enthält mehr düngende Substanzen als das Halmgetreidestroh. Es ist
bei der Ernte noch etwas saftig und trocknet schwer völlig aus. In
Folge dessen erhitzt es sich auf Haufen, wird leicht schimmlieh und zur
Fütterung untauglich. Hat es auf dem Felde nicht gelitten und kann
man es zum völligen Austrocknen bringen, so ist es ein gutes Futterstroh.