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einander entfernt; der Kopf des Fechsers wird beim Legen so hoch
gehalten, dass er nur schwach mit Erde bedeckt ist.
Die Pflanzung wird über Sommer mehrmals behackt und rein gehalten.
Beim zweiten Hacken, gewöhnlich gegen Ende Juni, muss
zugleich das sogenannte „Putzen" und „Heben" vorgenommen werden.
Zu diesem Ende wird die Wurzel eines jeden Stockes bis unter die
Mitte bloss gelegt und mit dem Karste, dessen man sich dazu gewöhn­
lich bedient, etwas gehoben. Nun werden von dem aufgedeckten Theil
alle Wurzelnebentriebe und auch die Blatttriebe bis auf den bestent­
wickelten weggebrochen. Zugleich werden die feineren Faserwurzeln
durch Abreiben mit der Hand entfernt. Dann wird wieder mit Erde,
noch besser mit feinem Kompost zugedeckt. Beim späteren dritten Be­
hacken muss dieses Putzen und Heben noch einmal wiederholt werden.
Die spätere Dicke der Stangen ist hiervon wesentlich abhängig.
Die Ernte fällt in den October und November. Die Stangen
müssen durch sorgfältiges Ausgraben herausgebracht, von Kraut und
Erde gereinigt werden. Man kann vom österr. Joch von 14.000 bis
15.000 Stangen ernten. 100 starke Stangen eines milden und mehr
süssen Meerrettigs (Kreens) können mindestens zu 1 fl., oft zu l r /2 fl.
verwerthet werden. Der Erlös kann also per Joch 150 bis 225 fl.
betragen.
Ist der Kreen in den Stangen im ersten Herbst zu schwach, so
lässt man ihn noch ein zweites Jahr stehen, muss aber dann auch die
Culturkosten wiederholt aufwenden.
XL Die Siebenzeiten.
Die Siebenzeiten oder das Bockshorn, Trigonella foenum graecum,
wird zuweilen noch auf dem Felde angebaut. Der Same findet zum
officinellen Gebrauche, besonders zum sogenannten Drusenpulver für
die Pferde, auch zur Färberei Absatz.
Die Pflanze macht keine grossen Ansprüche an den Boden. Man
säet im Frühjahre in 1 Fuss entfernte Reihen 50 Pfund Samen per
Joch und hält die Pflanzung über Sommer rein.
Die Ernte tritt im Herbst ein, wenn die Mehrzahl der Schoten reif
ist. Dann folgt Abdreschen.
Man kann 18 bis 24 Zollcentner Samen per Joch erhalten.