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violetter Blüthe und weniger gh.tten runden Körnern am stärksten von
einander unterscheiden.
Abarten der ersten sind die mit mehr weisslichen, hochgelben oder
grünlichen, mit grösseren oder kleineren Körnern. Die mit kleinen weiss­
lichen Körnern haben eine kürzere Vegetationsperiode und werden dess­
halb auch Früh- oder Sommererbsen genannt. Die grünlichen und
grossen gelben Erbsen sind die besten zum Speisen, dann kommen die
grossen weissen, und dann die kleineren.
Die graue Erbse wird im nordöstlichen Deutschland häufig gebaut;
sie soll dort sicherer sein, als die gelben und weisslichen Sorten, und ist
da auch zum Speisen beliebt, während man sie an anderen Orten nicht
mag. Auch artet sie im inneren Deutschland leicht aus.
Burg er unterscheidet noch die Kronerbsen, welche die Schoten mehr
büschelförmig ansetzen.
In England hat man eine besondere Wintererbse, welche, unter
Roggen gesäet, auch in Deutschland schon öfters überwintert wurde, je­
doch bei einem starken Stande des Roggens leicht unterdrückt wird,
oder auch auswintert. Sie taugt nicht zum Verspeisen für die Menschen;
ihr Werth beruht lediglich auf der Untersaat unter Futterkorn, wie bei
den Futterpflanzen bereits angeführt worden ist.
2. Standort.
Die Erbse kommt auf allen Bodenarten fort, welche nicht sehr
stark gebunden oder nasskalt, oder ganz lose, trocken und arm sind. Sie
liebt wie alle Hülsenfrüchte etwas Kalkgehalt. Fetter Boden ist einem
befriedigenden Körnerertrage ungünstig und mooriger oder sonst saurer
Boden taugt nicht für Erbsen. Sie mögen am liebsten ein massig feuch­
tes Klima; auch sprechen sie, wegen ihrer auf fast fünf Monate zu
schätzenden Vegetationsperiode, einen nicht zu kurzen Sommer an; da­
gegen vertragen sie die Frühjahrsfröste und also auch eine frühe Saat.
Ihr Gedeihen ist im Allgemeinen in Nord- und Mitteldeutschland sichern-,
als in den südlicheren Gegenden.
Ihr gewöhnlicher Standpunkt in der Fruchtfolge ist in der Regel
zwischen Halmgetreide. Besonders günstige Vorfrucht für sie sind die
Kartoffeln. Nach sich selbst liebt die Erbse nicht bald wiederzukehren.