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Fogatas sobre nivel
Generalidades
Campo de Desarrollo de la Técnica Básica: Fuegos & Fogatas
Fogatas Sobre Nivel DEL PISO
Informe recopilado y adaptado por el Prof. Juan Manuel Lourenço para su utilización como
herramienta de las Experiencias Educativas de Vida en la Naturaleza & al Aire Libre.
Basado en la bibliografía de consulta y experiencias personales.
CONSTRUCCION Y ENCENDIDO GRAFICA
Son fuegos que se construyen "elevados" por sobre el nivel del piso. Pueden utili­zarse porque el piso/suelo de la zona es muy
húmedo, se inunda frecuentemente, o no se nos fue otorgado permiso o no es conveniente encender fuegos sobre él.
Otras veces, el motivo es simplemente mayor comodidad para el trabajo del cocinero, quien no deberá agacharse.
Para el uso de este tipo de fuegos/fogatas generalmente se hacen construcciones rústicas y la fogata lleva un aislante que se prepara
con madera/pasto/barro.
En general, lo que diferencia a una fogata SOBRE NIVEL de otras es solamente su carac­terística de ser elevada pues en relación a
su construcción es igual a las demás que vimos anteriormente.
Puede ser encendido un fuego sobre nivel en forma de pirámide, corredor, pagoda, etc. con la única diferencia de no estar sobre el
piso.
Construí con madera fuerte y amarres sólidos una plata­forma que tenga 1 m de superficie y 50 cm de altura… Prestá atención! 50
cm
Extendé luego sobre ella una capa de piedras y/o terrones de tierra de unos 10 cm, con los que tendrás unos 60 cm de altura, lo
suficientemente cómodo como para cocinar sin estar levantando los brazos, ni quemarte, ni que se queme la plataforma por no estar
bien aislada del fuego.
A partir de esta construcción no te queda más que levantar sobre ella dos bordes paralelos, "tipo corredor", (Con piedras, ladrillos,
panes de tierra, etc.), de unos 15 cm de alto y 20 a 30 cm de largo.
Después, encendés un fuego como en cualquier otro lado.
http://cablemodem.fibertel.com.ar/juanmanuell/cuadernos/C12/10_SN.htm (1 of 5)20/08/2006 04:14:08 p.m.