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Cocina & Alimentación al Aire Libre
En Pozo
Otra de las formas de cocción es en pozos subterráneos.
Combustible: Brasas.
Se cava un pozo cuya superficie se recubre de piedras planas. Se
enciende un fuego en el pozo, dejándolo arder durante una hora
aproximadamente, para que el calor se concentre en las piedras.
Los alimentos deben envolverse en papel de aluminio y colocarse
entre los carbones que deberán llenar prácticamente el pozo. Por
último se cubre todo con 5 a 10 cm. de tierra. Luego de un par de
horas tu comida ya estará lista.
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Listos para Calentar & Servir
Informe de Carmen Ochóa
Fotos de Mariano Solier
Extracción de la Revista Tiempo de Aventura Nº 17
Con agradable sabor, los alimentos termoprocesados, deshidratados y naturales ayudan a mantener la performance.
Son de fácil transporte y práctica preparación.
Intro
En el momento de organizar una salida, corta o prolongada, todo amante de la
naturaleza, por más aventurero que se considere, debe preparar previamente una
equilibrada dieta alimentarla que cubra los requerimientos nutricionales, de fácil
transporte y práctica elaboración, pero que a su vez deje conforme al paladar.
Y porque no sólo de pan vive el hombre, actualmente el mercado ofrece una
amplia variedad de alimentos deshidratados y termo procesados que cumplen los
objetivos para mantener la performance en una aventura, y facilitar la comodidad
al cargarlos y prepararlos.
Elaboración de la Dieta
http://cablemodem.fibertel.com.ar/juanmanuell/cuadernos/C27/CC27.htm (11 of 56)20/08/2006 04:19:26 p.m.
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