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capítulo i. siglo xviEl alimento del diabloUna inquietud creciente de los virreyes fue brindarle seguridad interna y litorala la Nueva España. En la administración del conde de Monterrey se procuró mejorarlas instalaciones de Chapultepec en la época del virrey De Velasco, tanto eninfraestructura como en producción de pólvora mediante un ingenio de mulas enun patio con agua y almacenes a la redonda. Dado que el problema para alcanzaresa meta era el salitre, el virrey se apoyó en un flamenco de nombre Cristóbal Miguelpara establecer un estanco donde beneficiar la tierra salitra en el contorno deMéxico y ocho leguas a la redonda. En cuanto al ramo de fundición, añadía que enChapultepec ya se habían fundido varias piezas y también se había establecido unpar de fundiciones en Acapulco para auxiliar a las naos que arribaban.Diversificación de la ingeniería civilEn otro tema conviene hacer alusión al desarrollo que durante la administraciónde este virrey tuvo la infraestructura religiosa a través de la ingeniería civil. Algunosejemplos de ello fueron los colegios de Porta Coelli de la orden de Santo Domingoy del Santo Ángel de los carmelitas descalzos, y los monasterios de monjasde Santa Inés y de franciscanas descalzas que fue fundado por doña Catalina Peralta,con tal calidad arquitectónica que fue considerado como un edifico aventajadoentre los conventos de monjas. También se erigió en estos años un edificio de muygentil fábrica y un hospital, por un mercader, al que le nombró del Espíritu Santo.Otro inmueble religioso en el que intervino el virrey fue la Catedral Metropolitana,al haber estado al pendiente de levantar los pilares de tres cuerpos que habría detener la vía central, así como tres o cuatro de las capillas y hornacinas que lleva por loslados. Una infraestructura religiosa de gran calidad fue el convento de Jesús María,que resultó de muy buena traza. En cuanto a inmuebles religiosos, se avanzó la mitadde la obra la nueva iglesia de la Casa Profesa de la Compañía de Jesús e hizo que elconvento de los carmelitas descalzos contara con dormitorios y celdas. Lo mismosucedía con la iglesia de los franciscanos descalzos, en la que ya había quedado terminadala cantería y había sido cortada la madera del interior. Una más fue el conventode los mercedarios, fundado como colegio y, que de ser una casilla pobre y estrecha,se ensanchó en su trazo y comenzó a fabricarse su iglesia.Este virreinato fue determinante en la educación media superior y en la superior.Un ejemplo es la Real y Pontificia Universidad de México, en la que se edificóun lienzo de generales con un corredor, patios y bóvedas. Otros ejemplos fueron la103