Rapport de l'Inspection de l'enseignement agricole 2001 - ChloroFil

données économiques,figurant en annexe,ne sont pas toujours l’objet d’une
exploitation pertinente. C’est surtout le cas dans les bacs professionnels
« Productions horticoles » et « Production du cheval ».
Excepté en productions animales,les impacts du processus de production sur
l’environnement sont peu développés et parfois ne sont pas présentés. La
partie « prise en compte de l’environnement biophysique » dans le diagnostic
est quasiment absente ou ne présente que peu d’intérêt.
Le diagnostic global exigé dans le dossier est une notion encore mal maîtrisée.
Les candidats se contentent de faire apparaître des points forts et des points
faibles sans les classer et sans les hiérarchiser.La distinction atouts-contraintes
et forces-faiblesses de l’entreprise ou de l’exploitation n’apparaît pas clairement
et ces éléments d’appréciation sont parfois en contradiction.
La distinction atelier-exploitation est souvent imprécise, ce qui entraîne des
confusions notamment en Productions horticoles.
2.2. La soutenance orale
2.2.1. Observations sur les pratiques
Évaluation de la mise en œuvre de l’épreuve E6 du baccalauréat professionnel
L’exposé oral
Dans la majorité des cas observés,les candidats ont préparé l’oral.Ils respectent
le temps imparti et utilisent des outils de communication pour présenter
l’exploitation support de leur étude.Ils ont recours,le plus souvent,à des documents
papier ou des transparents qu’ils commentent pour présenter le fonctionnement
de l’entreprise en insistant plus particulièrement sur le système
de production. L’exposé des candidats correspond, dans la majorité des cas,
en une présentation abrégée du dossier. On ne peut pas dire qu’il y ait une
réelle construction « d’un exposé cohérent sur des aspects essentiels de l’étude ».
Les candidats éprouvent des difficultés pour faire apparaître les points importants
de leur étude et n’abordent quasiment jamais ses prolongements.
L’entretien avec le jury
Il n’y a généralement pas de réflexion commune des membres du jury pour
préparer le questionnement. Celui-ci prend plutôt la forme de questions
ayant pour objectif de vérifier la maîtrise de connaissances disciplinaires au
lieu de vérifier la compréhension du fonctionnement de l’entreprise.
Exemples :
– « La forme juridique de l’entreprise est un GAEC : donnez les conditions
juridiques nécessaires pour créer un GAEC ». L’interrogation du candidat
aurait pu porter sur l’intérêt qu’avaient les responsables de l’exploitation à
s’installer en formant un GAEC !
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