Professionalisierungsbedarf in der Logistik spezieller Branchen ...
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<strong>Professionalisierungsbedarf</strong> <strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Logistik</strong><br />
Stellenprofil für <strong>Logistik</strong>fach- und –führungskräfte No.13<br />
Fuhrparkleiter e<strong>in</strong>es mittelständischen Unternehmensverbundes im Bäcker-Handwerk<br />
1 Aufgaben und Bedeutung <strong>der</strong><br />
<strong>Logistik</strong> im Unternehmen<br />
bzw. dessen Geschäftsprozessen<br />
2<br />
Unternehmenstyp<br />
3 Mittlere Fach- und Führungskräfte<br />
<strong>in</strong> <strong>der</strong> <strong>Logistik</strong> o<strong>der</strong><br />
logistikgeprägten Aufgabenfel<strong>der</strong>n<br />
4 ... <strong>in</strong> folgenden Bereichen des<br />
Unternehmens<br />
5<br />
Hauptsächliche Fachtätigkeiten<br />
Mittelständischer Unternehmensverbund<br />
im Bäcker-Handwerk (Genossenschaft).Besteht<br />
seit 100 Jahren.<br />
2 Landeszentralen Nord und Süd mit<br />
<strong>in</strong>sge-<br />
samt 56 Genossenschaften und GmbHs.<br />
Mitglie<strong>der</strong>: 17.452<br />
Mitarbeiter: 3.435<br />
Umsatz: 1.742 Mio. EUR (Daten 31.12.03)<br />
Die Landeszentralen beliefern die Regionalgenossenschaften<br />
(Streckengeschäft).<br />
Die Regionalgenossenschaften s<strong>in</strong>d alle<br />
selbständige Unternehmen. Sie müssen<br />
nicht alle Produkte bei <strong>der</strong> Zentrale e<strong>in</strong>kaufen,<br />
son<strong>der</strong>n s<strong>in</strong>d frei <strong>in</strong> <strong>der</strong> Wahl ihrer<br />
Lieferanten. Sie können auch Betriebe<br />
beliefern, die nicht Mitglied s<strong>in</strong>d.<br />
Die <strong>in</strong>terviewte Regionalgenossenschaft<br />
beliefert rd. 600 Bäckereien und Konditoreien<br />
und hat 100 Mitarbeiter.<br />
Die Rolle <strong>der</strong> <strong>Logistik</strong> ist zentral – „Wir<br />
leben durch <strong>Logistik</strong>“. Die Verkaufsfahrer<br />
fahren 2mal pro Woche alle Kunden an.<br />
Beson<strong>der</strong>e Anfor<strong>der</strong>ungen an <strong>Logistik</strong> s<strong>in</strong>d<br />
durch das Sortiment gegeben: Frisch- und<br />
Tiefkühlprodukte sowie Rohstoffe. Optimaler<br />
Transport und Lagerung <strong>der</strong> Ware<br />
vom Warene<strong>in</strong>gang bis zur Anlieferung<br />
sowie Sicherstellung e<strong>in</strong>er lückenlosen<br />
Kühl- und Tiefkühllogistik machen die<br />
Qualität des Unternehmens aus. „Wir s<strong>in</strong>d<br />
e<strong>in</strong> Dienstleistungsbetrieb und müssen<br />
guten Service bieten – nur dann verkaufen<br />
wir auch gut.“(Zitat des Prokuristen und<br />
Personalverantwortlichen).<br />
• Lagerleiter<br />
• Fuhrparkleiter<br />
• Frischdienstleiter<br />
• Lager<br />
• Frischdienst und TK-Produkte<br />
• Fuhrpark<br />
Tourenaufteilung<br />
Überprüfung <strong>der</strong> Fahrerpapiere<br />
Kontrolle <strong>der</strong> Waren bei Rückkehr <strong>der</strong><br />
Fahrer<br />
Prüfung des Tourenbegleitsche<strong>in</strong>s (be-<br />
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