Falstaff Magazin Deutschland 04/2021

gourmet / ERNEST HEMINGWAY
NEUE SERIE
Teil 4
»DAS MEER IST DER
LETZTE FREIE ORT
AUF DER WELT«
Das Dasein mit allen Sinnen auszukosten und zu beschreiben, war
Lebensinhalt des ebenso begeisterten wie trinkfesten Fischers, Jägers und
selbst ernannten »kulinarischen Abenteurers« Ernest Hemingway.
TEXT JUDITH HECHT
1952
strafte Ernest Hemingway seine Kritiker
Lügen. Die hatten ihn längst abgeschrieben:
Der Amerikaner habe nichts mehr zu
sagen, so ihr Urteil, sein exzessiver Lebensstil
fordere eben seinen Tribut.
Doch dann erschien »Der alte Mann und
das Meer« – und diese Novelle wurde ein
durchschlagender Erfolg. Sie verkaufte sich
besser als alle anderen Bücher zusammen,
die Hemingway bis dahin geschrieben
hatte. Die Geschichte des kubanischen
Fischers Santiago, der den Fang seines
Lebens macht und ihn wieder ans Meer
verliert, berührte die Menschen tief. Aufgeben
ist für diesen alten Mann keine Option,
seien die Bedingungen auch noch so
widrig. »A man can be destroyed but not
defeated«, so Hemingways Botschaft. Sein
Publikum nickte anerkennend, schließlich
hatte er damit selbst gezeigt, dass auch er
wieder aufstehen konnte. Zwei Jahre später
erhielt er dafür den Literaturnobelpreis.
»Der alte Mann und das Meer« spielt in
Hemingways Wahlheimat Kuba. Dorthin
hatte es den Abenteurer 1939 mit seiner
dritten Frau verschlagen, um nach vielen
Wanderjahren zur Ruhe zu kommen. Ein
Plan, der allerdings so gar nicht zu ihm
passte. Denn Hemingway war ein Abenteurer,
den jede Form von Alltag langweilte.
Feinschmecker war er außerdem: In seinen
Texten wimmelt es von Episoden übers
Essen und Trinken. Ob am Lagerfeuer in
den Wäldern von Illinois, auf Safari in
Tansania, auf seinem Fischerboot oder
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Foto: Getty Images
144 falstaff jun 2021