Falstaff Magazin Deutschland 04/2021
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finessenreich strukturiert, feine, tragende<br />
Tannine, salzige Mineralität, rotbeerige<br />
Aspekte im Abgang, zarte Kräuterwürze<br />
im Nachhall. neipperg.com<br />
•<br />
Château Fleur Cardinale 2020<br />
Château Fleur Cardinale, Saint-Émilion<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, dezenter Ockerrand. Zart<br />
tabakig unterlegte schwarze Waldbeeren,<br />
Nuancen von Kirschen, frische Blaubeeren,<br />
angenehmer Edelholzanklang. Saftig, gute<br />
Komplexität und Frische, integrierte Tannine,<br />
mineralisch-zitroniger Touch im Abgang,<br />
salziger Nachhall, besitzt Länge und<br />
Entwicklungspotenzial.<br />
fleurcardinale.com<br />
•<br />
Château Gazin 2020<br />
Château Gazin, Pomerol<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine<br />
schwarze Waldbeerfrucht, ein Hauch<br />
von Lakritze und Brombeeren, ein Hauch<br />
von Nougat, feine Edelholzwürze. Saftig,<br />
reife Herzkirschen, rotbeerige Nuancen<br />
klingen an, seidige, reife Tannine, frisch<br />
strukturiert, gute Länge, schwarze Kirschen<br />
im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.<br />
gazin.com<br />
•<br />
Château La Patache 2020<br />
Château La Patache<br />
Pomerol<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit<br />
einem Hauch von Nougat unterlegte feine<br />
dunkle Beerenfrucht, zart nach Kirschen,<br />
ein Hauch von Gewürznelken und Orangenzesten.<br />
Saftig, reife Pflaumen und Kirschen,<br />
Nuancen von kandierten Veilchen,<br />
feine, seidige Tannine, sehr gute Frische<br />
und Länge, ein finessenreicher Speisenbegleiter.<br />
vignoblesk.com<br />
•<br />
Château La Pointe 2020<br />
Château La Pointe, Pomerol<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart<br />
nach Gewürzen und Edelholz unterlegte<br />
dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Nougat,<br />
zart nach Orangenzesten. Saftig, komplex,<br />
reife Beeren, zart nach frischen Pflaumen,<br />
reife Tannine, gute Frische, mineralischer<br />
Nachhall, schokoladiger Touch im<br />
Finish, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial.<br />
chateaulapointe.com<br />
•<br />
Château Lagrange 2020<br />
Château Lagrange à Pomerol, Libourne<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung.<br />
Nuancen von Feigen und Nougat, dunkle<br />
Beerenfrucht, ein Hauch von Tabak und<br />
kandierten Orangenzesten. Stoffig, kraftvoll,<br />
dabei elegant, feine Fruchtsüße, reife<br />
seidige Tannine, Brombeeren und Pflaumen<br />
im Nachhall, sehr gute Länge, so gut<br />
wie selten zuvor. moueix.com<br />
•<br />
Château Le Bon Pasteur 2020<br />
Château Le Bon Pasteur, Pomerol<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine<br />
Edelholzwürze, etwas Vanille, schwarze<br />
Kirschen, feine Beerenfrucht, kandierte<br />
Orangenzesten. Stoffig, kraftvoll, feiner<br />
Nougat, präsente, integrierte Tannine, voluminöser<br />
Abgang, zarter Bitterschokotouch,<br />
wird von Reife profitieren.<br />
rollandcollection.com<br />
•<br />
Château Le Gay 2020<br />
Château Le Gay<br />
Artigues-près-Bordeaux<br />
Etwas offen im Duft. Unterholz, Tannenharz,<br />
reife Kirsche. Im Mund ölig grundiert,<br />
darauf eine körnige, trockene Tanninfracht,<br />
zurückhaltend in der Säure, aber gut in der<br />
Saftigkeit, straff zupackend im Finale, mit<br />
mittlerer Fruchtbegleitung. Ein wuchtiger<br />
Wein mit Perspektive.<br />
chateau-legay.com<br />
•<br />
Château Nenin 2020<br />
Château Nenin, Pomerol<br />
Eine frische Mazerationsfrucht, Waldheidelbeere,<br />
Harz, etwas Schokolade, dann<br />
auch florale Töne. Im Mund mit einem passenden<br />
Maß an Geschmeidigkeit, feines<br />
Tanninkorn, makellos reif, mittelgewichtige<br />
Fruchtbegleitung bei eher dezenter Säure,<br />
saftiger Abklang. Gut extrahierter Gerbstoff,<br />
gute Länge. domaines-delon.com<br />
•<br />
Château Pavie-Decesse 2020<br />
Château Pavie-Decesse<br />
Saint-Émilion<br />
Rauchiges Neuholz, etwas Coca-Cola,<br />
Schwarzkirsche, intensive, etwas forciert<br />
wirkende Frucht. Im Mund mit einem fest<br />
zupackenden Gerbstoffkern, intensiv kalkmineralisch<br />
gekoppelt, leichte Grüntöne<br />
geben zusätzlich Spannung, die Frucht<br />
bleibt etwas defensiv, aber die Substanz<br />
des Extrakts ist enorm. Und trotz seiner<br />
hohen Dichte hat der Wein Zwischentöne.<br />
chateaupavie.com<br />
•<br />
Château Quintus 2020<br />
Château Quintus, Saint-Émilion<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe,<br />
dezenter Wasserrand. Tabakig unterlegte<br />
schwarze Beerenfrucht, Nuancen von<br />
Brombeeren, zart florale Noten. Saftig, reife<br />
Herzkirschen, süße Textur, frisch strukturiert,<br />
mineralisch-zitronig, Nuancen von<br />
Cassis, balanciert und gut anhaftend,<br />
sicheres Reifepotenzial.<br />
chateau-quintus.com<br />
•<br />
Château Rol Valentin 2020<br />
Château Rol Valentin<br />
Saint-Émilion<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine<br />
schwarze Beerenfrucht, dunkle Kirschen,<br />
reife Pflaumen, ein Hauch von Edelholz und<br />
Nougat, einladendes Bukett. Saftig, süße<br />
Kirschen, elegante Textur, gute Frische, feine<br />
Tannine, mineralisch und gut anhaftend,<br />
sehr gutes Entwicklungspotenzial.<br />
vignoblesrobin.com<br />
•<br />
Château Rouget 2020<br />
Château Rouget, Pomerol<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit<br />
süßen Gewürzen und feinen Edelholznuancen<br />
unterlegte schwarze Waldbeerfrucht,<br />
ein Hauch von Lakritze, frische Mandarinenzesten,<br />
attraktives Bukett. Komplex,<br />
saftig, kraftvolle Textur, dunkler Nougat<br />
und reife Pflaumen, reife Tannine, bleibt<br />
lange haften, sicheres Reifepotenzial.<br />
chateau-rouget.com<br />
•<br />
Château de Sales 2020<br />
Château de Sales, Libourne<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern,<br />
violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von<br />
Herzkirschen, zart nach Kardamom und Tabak,<br />
einladendes Bukett, Orangenzesten<br />
unterlegt. Saftig, elegant, feine Kirschenfrucht,<br />
reife, seidige Tannine, zarter Nougat,<br />
mineralisch unterlegt, bleibt gut haften,<br />
ein facettenreicher Speisenbegleiter<br />
mit Reifepotenzial.<br />
chateau-de-sales.com<br />
•<br />
Poesia 2020<br />
Poesia, Saint-Émilion<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Kandierte<br />
Veilchen, ein Hauch von Lakritze, schwarze<br />
Waldbeeren, dezente Edelholzwürze. Komplex,<br />
stoffig, ein Hauch von Feigen, elegant<br />
und frisch strukturiert, reife Tannine, feiner<br />
Nougat, mineralisch und anhaftend, sicheres<br />
Reifepotenzial. vignoblesgarcin.com<br />
Médoc<br />
97–99<br />
•<br />
Château Mouton Rothschild 2020<br />
Château Mouton Rothschild, Pauillac<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, dezente Randaufhellung.<br />
Zart tabakig unterlegte schwarze Beerenfrucht,<br />
ein Hauch von Brombeeren und<br />
Cassis, Nuancen von Edelholz, noch etwas<br />
zurückhaltend. Saftig, reife Kirschen, angenehme<br />
Fruchtsüße, feine, reife Tannine, etwas<br />
Nougat im Abgang, wunderbar balanciert<br />
und bereits gut entwickelt, eine Spur<br />
leichtfüßer als zuletzt, mit sicherem Reifepotenzial<br />
ausgestattet, eine Schönheit.<br />
chateau-mouton-rothschild.com<br />
96–98<br />
•<br />
Château Ducru-Beaucaillou 2020<br />
Château Ducru-Beaucaillou,<br />
Saint-Julien-Beychevelle<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern,<br />
violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Feine Gewürzanklänge nach Nelken, Zimt<br />
und Kardamon, florale Nuancen, dunkle<br />
Waldbeeren, ein Hauch von Lakritze, sehr<br />
vielschichtiges, einladendes Bukett. Saftig,<br />
komplex, feine Nuancen von Brombeeren,<br />
Blaubeeren und etwas Nougat, reife, seidige<br />
Tannine, besitzt große Länge und Frische,<br />
sicheres Reifepotenzial, wirkt leichtfüßig<br />
und ausgewogen. Ein klassischer Claret<br />
der Neuzeit.<br />
chateau-ducru-beaucaillou.com<br />
•<br />
Château Lafite-Rothschild 2020<br />
Château Lafite-Rothschild, Pauillac<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Mit<br />
feiner Edelholznote unterlegte schwarze<br />
Beeren, tabakiger Touch, Nuancen von<br />
La kritze, reife Johannisbeeren, zart nach<br />
Trockengewürzen und Ingwer. Stoffig, reife<br />
rote Herzkirschen, etwas Cassis, frischer<br />
Säurebogen, gut eingebaute, reife Tannine,<br />
saliner Terroirtouch im Abgang, wirkt<br />
leichtfüßig und dabei sehr lange anhaftend,<br />
ein eleganter Lafite mit großer Entwicklungsperspektive.<br />
lafite.com<br />
•<br />
Château Pichon Longueville Comtesse<br />
de Lalande 2020, Château Pichon<br />
jun <strong>2021</strong><br />
falstaff<br />
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