Falstaff Magazin Deutschland 04/2021
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89<br />
Miluna Primitivo Rosato IGP 2020<br />
San Marzano Vini<br />
Puglia, Italien<br />
Lachsrosa. Leicht floral im Duft, Flieder, aber<br />
auch kandierte Süßkirsche. Ein für die Herkunft<br />
recht typisches Duftbild. Geschmeidig<br />
ansetzend am Gaumen, rund und fruchtig<br />
ohne allzuviel Süße, die zurückhaltende, reife<br />
Säure fügt sich gut ein in den ausgewogenen<br />
Bau. Erfrischend und zugänglich.<br />
weinfreunde.de, € 6,95<br />
88+<br />
La Reserve<br />
Domaine Moulin Saint-Jean<br />
Languedoc-Roussillon, Frankreich<br />
Waldbeeren und Halbbitterschokolade im<br />
Duft. Auch Garrigue, Salbei. Weich und mollig<br />
am Gaumen, leichte Süße, mürber Gerbstoff<br />
und milde Säure finden sich zusammen<br />
zu einer fruchtgetragenen, unkomplizierten<br />
Version eines Pays d’Oc-Rotweins.<br />
weinfreunde.de<br />
€ 7,95<br />
TOP VALUE<br />
FALSTAFF TOP VALUE<br />
92+<br />
Porkoláb-völgy Kadarka 2019<br />
Heimann Family Winery<br />
Szekszárd, Ungarn<br />
Leuchtend Karminrot. Feinfruchtiger Duft<br />
nach Griottes. Dazu ein Hauch von Karamell<br />
und florale Töne. Im Mund mit geschmeidiger<br />
Fülle einerseits, fast cremig, aber andererseits<br />
auch mit eleganter Leichtigkeit und sehr viel<br />
Saft. Harmonische Säure. Dazu ein ungemein<br />
feines Tannin. Sehr origineller, zart mineralisch<br />
spielender Wein. heimann.hu, € 19,50<br />
92+<br />
Diamond Heart Blanc de Blancs 2016<br />
Marisco Vineyards<br />
Marlborough, Neuseeland<br />
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Hefig,<br />
buttrig, Heu. Feine Autolyse-Würze. Im Mund<br />
mit frischem Mousseux und knackiger Säure,<br />
gradeaus gebaut und vermutlich sehr niedrig<br />
dosiert. Guter Extrakt, würzige Aromen<br />
am Gaumen. Ein klassischer Typus zum<br />
Seafood, und definitiv eine Champagner-<br />
Alternative. bonvino.de, € 19,90<br />
90+<br />
Egri Csillag Superior 2019<br />
Gál Lajos, Eger, Ungarn<br />
Dezent würziges Holz, dazu kräuterwürzige<br />
Aromen, Anis und Fenchelsamen, aber auch<br />
Apfelschale. Im Ansatz betont weich und geschmeidig,<br />
seidige Textur, die feingliedrige<br />
Säure wirkt sehr gut mit dem Körper verschmolzen.<br />
Ein charmanter, aber auch inhaltsreicher<br />
Wein mit gutem Volumen<br />
und mit Länge.<br />
ungarische-weinauslese.de, € 11,50<br />
90+<br />
The Ned Rosé 2020<br />
Marisco Vineyards<br />
Marlborough, Neuseeland<br />
Helles Korallenrosa. Noch etwas hefegeprägt<br />
im Duft, dahinter Aromen von Hagebutte<br />
und Rose. Im Mund ein kraftvoller<br />
Wein mit süßer Gaumenfrucht, mit feinen<br />
Phenolen und einer reifen, von Extrakt und<br />
Fülle gepufferten Säure. Hochwertiges Lesegut,<br />
breiter Einsatzbereich von Aperitif bis<br />
Speisenbegleitung. bonvino.de, € 13,90<br />
90<br />
Szekszárd Kadarka 2019<br />
Heimann Family Winery<br />
Szekszárd, Ungarn<br />
Helles Karminrot. Duftiger Wein, Kirschkern<br />
und Kirschblüte. Im Mund mit viel Saftigkeit,<br />
aber auch mit einem körnigen Gerbstoff in<br />
eher dezenter, zur hellen Farbe passender<br />
Menge. Gut integrierte, die Saftigkeit unterstützende<br />
Säure, mittlere aromatische Ausprägung.<br />
Eigenständig. Braucht Essen, vielleicht<br />
ein Gulasch. heimann.hu, € 11,50<br />
90<br />
Roots Sauvignon Blanc 2020<br />
Weingut Kranz<br />
Pfalz, <strong>Deutschland</strong><br />
Im Duft Brennesseltee, grüne Stachelbeere<br />
und Pfeffer. Im Mund gut gebündelt, moderat<br />
im Alkohol, trotz der eher schlanken Anlage<br />
nicht grün, die reife Säure steigert sich<br />
im Abgang und lässt den Gaumen erfrischt<br />
zurück. Ein unverkitschter Sortentyp.<br />
moevenpick-wein.de<br />
€ 11,80<br />
90<br />
»Von alten Reben« Sauvignon Blanc 2019<br />
Weingut Aufricht<br />
Baden, <strong>Deutschland</strong><br />
Im Duft eher ein reifer als ein grünlicher<br />
Sortentyp, gelbfruchtige Aromen, Nektarine,<br />
helle Pflaume. Im Mund mit einiger Körperkraft,<br />
fast schon wuchtig, spät aufkommende,<br />
feste Säure, im Abgang blitzen<br />
Hochreife-Aromen auf. Eher ein Herbst- als<br />
ein Sommerwein.<br />
aufricht.de, € 17,40<br />
FAVORITE<br />
FALSTAFF FAVORITE<br />
93<br />
»Alte Reben« Fass 22 Herrenberg Riesling<br />
2019, Maximin Grünhaus<br />
Saar, <strong>Deutschland</strong><br />
Hellgolden mit grünlichen Reflexen. Fächert<br />
im Glas zu großer Würze auf: Curry und Eisenkraut,<br />
kandierte Zitronenschale, schiefrig-pfeffrige<br />
Töne. Im Mund gehaltvoll,<br />
Schmelz und Säure schaffen einen spannungsreichen<br />
Kontrast, Extrakt und Frucht<br />
geben das Fleisch an den Knochen. Tief und<br />
lang. moevenpick-wein.de, € 21,90<br />
93<br />
Dernauer Hardtberg Frühburgunder trocken<br />
2018, Weinmanufaktur Dagernova<br />
Ahr, <strong>Deutschland</strong><br />
Etwas Holz, Karamell und Milchschokolade,<br />
aber auch kräuterwürzige Aromen, kleine<br />
rote Beeren, Feigen- und Rosinennoten. Im<br />
Mund mit großem Volumen, feinkörniger Tanninfüllung,<br />
gut in Zaum gehaltenem Alkohol<br />
und milder Säure. Im langen, mineralisch<br />
unterlegten Abgang blitzt die kommende<br />
Würze auf. dagernova.de, €24,90<br />
92<br />
Heimersheim Kapellenberg Spätburgunder<br />
trocken 2018<br />
Weinmanufaktur Dagernova<br />
Ahr, <strong>Deutschland</strong><br />
Eher würzig als fruchtig im Duft: Mandel,<br />
Minze und Wacholder, Berglorbeer. Auch<br />
leicht teerig. Im Mund weich beginnend und<br />
weit ausgreifend: mollig, mit dichter, feinkörniger<br />
Gerbstoff-Füllung. Die Wucht gerät<br />
nicht aus der Balance. Ein Brocken mit sehr<br />
gutem Potenzial. dagernova.de, € 24,90<br />
jun <strong>2021</strong><br />
falstaff<br />
215
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