Falstaff Magazin Deutschland 04/2021

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gourmet / ERNEST HEMINGWAY NEUE SERIE Teil 4 »DAS MEER IST DER LETZTE FREIE ORT AUF DER WELT« Das Dasein mit allen Sinnen auszukosten und zu beschreiben, war Lebensinhalt des ebenso begeisterten wie trinkfesten Fischers, Jägers und selbst ernannten »kulinarischen Abenteurers« Ernest Hemingway. TEXT JUDITH HECHT 1952 strafte Ernest Hemingway seine Kritiker Lügen. Die hatten ihn längst abgeschrieben: Der Amerikaner habe nichts mehr zu sagen, so ihr Urteil, sein exzessiver Lebensstil fordere eben seinen Tribut. Doch dann erschien »Der alte Mann und das Meer« – und diese Novelle wurde ein durchschlagender Erfolg. Sie verkaufte sich besser als alle anderen Bücher zusammen, die Hemingway bis dahin geschrieben hatte. Die Geschichte des kubanischen Fischers Santiago, der den Fang seines Lebens macht und ihn wieder ans Meer verliert, berührte die Menschen tief. Aufgeben ist für diesen alten Mann keine Option, seien die Bedingungen auch noch so widrig. »A man can be destroyed but not defeated«, so Hemingways Botschaft. Sein Publikum nickte anerkennend, schließlich hatte er damit selbst gezeigt, dass auch er wieder aufstehen konnte. Zwei Jahre später erhielt er dafür den Literaturnobelpreis. »Der alte Mann und das Meer« spielt in Hemingways Wahlheimat Kuba. Dorthin hatte es den Abenteurer 1939 mit seiner dritten Frau verschlagen, um nach vielen Wanderjahren zur Ruhe zu kommen. Ein Plan, der allerdings so gar nicht zu ihm passte. Denn Hemingway war ein Abenteurer, den jede Form von Alltag langweilte. Feinschmecker war er außerdem: In seinen Texten wimmelt es von Episoden übers Essen und Trinken. Ob am Lagerfeuer in den Wäldern von Illinois, auf Safari in Tansania, auf seinem Fischerboot oder < Foto: Getty Images 144 falstaff jun <strong>2021</strong>
Alle Teile der Serie unter falstaff.com/kunst-kulinarik Hemingway in seinem Element: am Beginn seiner kubanischen Jahre, beim Fischen mit Freunden auf seiner Jacht. jun <strong>2021</strong> falstaff 145
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GENIESSEN WEIN ESSEN REISEN / jun 2
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AUS DER CHEFREDAKTION ENDLICH! LIEB
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Die Magie liegt im Detail Für uns
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GELEBTE LEBENDIGE ESS- & TRINKKULTU
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NOTIZEN »Wir wollten die Menschen
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DER BESTE WEIN FÜR DAS MEER Seafoo
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Seafood ist vielfältig - das zeigt
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95 2009 DOM RUINART BLANC DE BLANCS
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UBS DIE ZUKUNFT DER ERDE LIEGT IN U
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Nach einem hervorragenden Jahrgang
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Möglichkeit zum Rebschnitt und zu
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BEST OF LINKES UFER 97 - 99 CHÂTEA
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Natürlich köstlich genießen Das
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EINMAL UM DIE WELT… DIE GENUSSVOL
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ATOUT FRANCE KORSIK A IN ALLER MUND
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Der Wein und das Meer: Seit der Men
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Erfolgreich auch im Weinbusiness: D
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89 Miluna Primitivo Rosato IGP 2020
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5-Sterne-Auszeit auf Mallorca mit W
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