Falstaff Magazin Deutschland 04/2021

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Radebeul Goldener Wagen Traminer Spätlese 2019
Sächsisches Staatsweingut GmbH
Schloss Wackerbarth, Radebeul
12,5 Vol.-%. Nivea und Rosenblüten, Muskat, Iris, Lavendel.
Im Mund mit Schmelz und Nerv, gehaltvoll und leicht viskos,
extraktgetragen in der Gaumenmitte, mit einem Anflug von
Auslese-Charakteristik, aber alles sehr elegant und frisch,
mit guter Länge und sehr gutem weiterem
Potenzial. schloss-wackerbarth.de, € 16,90
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Radebeul Goldener Wagen Weißburgunder trocken
2019, Weingut Karl Friedrich Aust, Radebeul
12,5 Vol.-%. Nussig im Duft, noch verschlossen, eher floral
als beerig, Kräuter. Im Mund seidige Phenole, viel Saft, reife
Säure, dichter Körper mit etwas Schmelz, aber dominanter
Stoffigkeit, ein Druck mit vornehmer Zurückhaltung.
Kulinarisch, Geflügel.
weingut-aust.de, € 18,–
91+
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Müller-Thurgau trocken 2019
Weinbau Frédéric Fourré, Dresden
12 Vol.-%. Pfefferminze, Muskat und feuchter Stein. Der Terroir-Ton
ist fast ebenso stark wie die Sortenwürze! Im Mund
getragen und dicht, auch hier von mineralischem Extrakt
geprägt, aromatisch ebenso wie auch taktil, reif und rund
abklingend, aber auch mit säurefrischer Kompaktheit.
weinbau-fourré.de, € 11,–
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Gutedel trocken 2019
Weinbau Frédéric Fourré, Dresden
12 Vol.-%. Feuerstein und Hefe, traubige Untertöne. Im Mund
mit schönem Säurebiss, weinig und geradeaus, hintergründig
mit viskos geschichtetem und intensiv mineralischem
Extrakt, ein Muskelpaket mit leichtem Alkohol, gleichermaßen
ein Beleg der Terroir-Affinität der Sorte und der
Terroir-Eigenschaften des Goldenen Wagens.
weinbau-fourré.de, € 12,50
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Spontan Riesling trocken 2019
Weingut Drei Herren, Radebeul
11,5 Vol.-%. Geriebene Zitronenschale, Schmirgelpapier, Passionsfrucht.
Im Mund mit einer guten Integration von geschmeidigen
und stoffigen Motiven, eine kultivierte Säure
trägt den Körper, die Aromatik zentriert auf die zitrischen
und kräutrigen Motive, nicht auf Gelbfrucht. Gute Länge.
dreiherren.de, € 14,–
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Eigensinn Cabernet Franc trocken 2018
Weingut Drei Herren, Radebeul
13 Vol.-%. Kleine rote Beeren, Cassis und Holunder, ein sehr
aufgeräumtes, klares Duftbild mit einer Prise Holzwürze. Im
Mund weich ansetzend, reifes Tannin in passender, eher
zurückhaltender Menge, feiner Säurenerv, ganz auf Eleganz
gebaut und dennoch mit Ausdruck und Länge. Kulinarisch!
dreiherren.de, € 21,–
91
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Radebeul Goldener Wagen Veltliner trocken 2019
Weinbau Frédéric Fourré, Dresden
13 Vol.-%. Pfeffrig im Duft, Heu, Feuerstein. Im Mund mit einigem
Druck, stoffig, kernig, eine Spur Grüntöne integriert,
im Abklang mit ersten würzigen Andeutungen, kulinarisch
gedachter Wein, eher Federspiel als Smaragd.
weinbau-fourré.de, € 13,50
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Scheurebe trocken 2020
Weingut Drei Herren, Radebeul
12 Vol.-%. Riecht nach Gesteinsmehl, Grapefruit und Passionsfrucht.
Im Mund straff und stramm, lebendige Säure,
kräftige taktile Mineralität, herzhaft trocken, sehr frisch,
ungemein saftig und spannungsvoll, ein niveauvoller Durstlöscher
allererster Ordnung. Und ausgesprochen lang!
dreiherren.de, € 16,–
90+
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Weißburgunder und Grauburgunder Cuvée trocken
2020, Weingut Karl Friedrich Aust, Radebeul
12 Vol.-%. Primärfruchtig, Eisbonbon, aber auch Kleeblüte,
Heu, im Mund mit einigem Druck und Schmelz, reife Säure,
rund und ungekünstelt, mit ganz und gar natürlich wirkender
Frische, mit Saftigkeit und Eleganz des Weißburgunders,
aber auch mit dem Druck des Grauburgunders im
Hintergrund. Toller Speisenbegleiter.
weingut-aust.de, € 13,50
90
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Radebeul Goldener Wagen Silvaner trocken 2017
Weingut Kastler Friedland, Radebeul
12 Vol.-%. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftig,
würzig, gerösteter Sesam, Wiesenblüten, auch gelbfruchtige
und nussige Nuancen. Im Mund mittelgewichtig, lebendiges
Säurerückgrat, zarte Süße, reife, sortentypische
Abgangswürze. Zuletzt deutlich taktil-mineralisch. Ein
genussvoller Kontrast aus der spannungsvollen Frische
der Gaumenstruktur und der würzig-reifen Aromatik.
Zu Terrinen und Pasteten.
kastlerfriedland.de, € 12,50
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BIO Radebeul Steinrücken Spätburgunder trocken
2018, Gut Hoflössnitz, Radebeul
14,5 Vol.-%. Kirschen aus dem Glas, leicht kräuterwürzig
unterlegt. Im Gaumen wuchtig, mit Schmelz und Feuer
und mürbem, mollig eingebundenem Tannin, reife Säure,
mineralisch getönt, saftiger, fruchtgetragener Abklang. Ein
Spätburgunder der Power-Fraktion.
hofloessnitz.de, € 25,90
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BIO Radebeul Johannisberg Cabernet Cortis und
Cabernet Carbon trocken 2018
Gut Hoflössnitz, Radebeul
13 Vol.-%. Ein opulenter Duft nach Rumtopf, schwarzer
Johannisbeerkonfitüre und dunkler Schokolade. Dichter
Extrakt, ein Gerbstoff mit Spannung und erster Milderung,
viel Volumen und eine noch jugendliche Frucht, die das
Volumen mühelos ausfüllt. Saftiger Abklang, mittlere
Komplexität, gute weitere Perspektive.
hofloessnitz.de, € 28,50
Alle Verkostungsnotizen
online unter
falstaff.com/goldener-wagen
jun 2021
falstaff
227
Der 2020 MERLOT IST WEISS TROCKEN wurde offiziell ausgewählt für die weltweit 227 Botschaften Deutschlands.
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Ohne Christian Bamberger
wäre die Nahe nicht so bunt,
vielfältig und originell
wie sie derzeit ist.
Falstaff Weinguide 2021
BOTSCHAFTER
SORTIMENT
2021*
Probierpaket
€ 20,- Preisvorteil
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