Falstaff Magazin Deutschland 04/2021
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Château Grand-Puy-Lacoste 2020<br />
Château Grand-Puy-Lacoste<br />
Pauillac<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladende<br />
schwarze Herzkirschen, ein Hauch<br />
von Cassis und Brombeeren, feine Edelholznuancen<br />
unterlegt, ein Hauch von<br />
Kräuterwürze, attraktives Bukett. Saftig,<br />
rote Kirschen, frisch strukturiert, zarte<br />
Süße, seidige Tannine, mineralisch-salziger<br />
Abgang, etwas schwarzer Tee, gute Länge,<br />
sicheres Reifepotenzial.<br />
grand-puy-lacoste.fr<br />
•<br />
BIO Château Haut-Bages Libéral<br />
2020, Château Haut-Bages Libéral,<br />
Pauillac<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive<br />
Nuancen von reifen Herzkirschen, roten<br />
Waldbeeren, ein Hauch von Gewürzen wie<br />
Ingwer und Zimt, Noten von frischen Pflaumen.<br />
Saftig, feine süße Textur, reife rote<br />
Kirschen, reife Tannine, mineralisch, zart<br />
nussig im Abgang, harmonisch, verfügt<br />
über Länge und Entwicklungspotenzial.<br />
hautbagesliberal.com<br />
•<br />
BIO Château La Lagune 2020<br />
Château La Lagune<br />
Ludon-Médoc<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern,<br />
violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Frische Herzkirschen, süße Pflaumen,<br />
kandierte Orangenzesten, ein Hauch von<br />
Nougat. Gute Komplexität, saftig, feine<br />
Fruchtsüße, gute Frische, reife Tannine,<br />
mineralisch, zeigt sehr gute Länge, feiner<br />
schokoladiger Rückgeschmack, sicheres<br />
Entwicklungspotenzial. Hier kündigt sich<br />
der zweite tolle Jahrgang in Folge an.<br />
chateau-lalagune.com<br />
•<br />
Château Malescot Saint-Exupéry<br />
2020, Château Malescot Saint-Exupéry,<br />
Margaux<br />
Reife rote Herzkirschen, Nuancen von Hagebutten<br />
und Sanddorn, heller Nougat,<br />
kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant,<br />
reife Kirschen, zarte Fruchtsüße, reife, eingebundene<br />
Tannine, frisch strukturiert,<br />
bleibt gut haften, sicheres Reifepotenzial.<br />
malescot.com<br />
•<br />
BIO Château Pontet-Canet 2020<br />
Château Pontet-Canet<br />
Pauillac<br />
Kräftiges Neuholz. Vanille und Süßkirsche.<br />
Leicht floral. Wildkirsche. Ausgezeichnete<br />
Frische in der Frucht. Im Mund mit seidigem<br />
Ansatz, ultrafeines Tannin, präsenter<br />
Alkohol, hier eine mittelgewichtige Intensität<br />
in der Frucht, ganz zuletzt eine Steigerung<br />
in Säure und leicht grünlichen Komponenten.<br />
Die Integration von feinem<br />
Gerbstoff und cremigem Körper ist<br />
hier die Pointe.<br />
pontet-canet.com<br />
Pessac – Léognan rot<br />
96–98<br />
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Château Haut-Bailly 2020<br />
Château Haut-Bailly<br />
Pessac-Léognan<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine<br />
schwarze Beerenfrucht, angenehme Edelholzwürze,<br />
Nuancen von Brombeeren,<br />
Pflaumen, ein Hauch von Vanille, facettenreiches<br />
Bukett. Komplex, saftig, reife Herzkirschen,<br />
seidig wirkende, perfekt eingebundene<br />
Tannine, zeigt eine nahtlose Textur,<br />
sehr gute Länge und Harmonie, saliner<br />
Nachhall, großes Zukunftspotenzial.<br />
chateau-haut-bailly.com<br />
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Château Haut-Brion 2020<br />
Château Haut-Brion, Pessac<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit<br />
einem Hauch von Nougat unterlegte dunkle<br />
Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen,<br />
zarte Holzwürze, feiner Touch von Vanille<br />
unterlegt. Stoffig, reife Brombeeren und<br />
Kirschen, ein Hauch von Nougat, frisches<br />
Säurekleid, finessenreicher Säurebogen,<br />
rotbeeriger Touch, mineralisch-salzig im<br />
Abgang, klassischer Stil, sicheres Reifepotenzial.<br />
haut-brion.com<br />
95–97<br />
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Château La Mission Haut-Brion 2020<br />
Château La Mission Haut-Brion<br />
Pessac<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit Gewürznuancen<br />
wie Kardamom und Zimt unterlegte<br />
schwarze Beerenfrucht, ein Hauch<br />
von Lakritze und Cassis, feiner Nougat,<br />
Tabak, kandierte Orangenzesten. Stoffig,<br />
feine Fruchtsüße, reife Kirschen, elegant,<br />
frisch strukturiert, präsente, gut eingebundene<br />
Tannine, schokoladig, etwas Kakao im<br />
Nachhall, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial.<br />
mission-haut-brion.com<br />
•<br />
Château Pape Clément 2020<br />
Château Pape Clément, Pessac<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarter Ockerrand. Attraktive frische<br />
Herzkirschenfrucht, dunkle Waldbeeren,<br />
Cassis, zart nach Edelholz, feine tabakige<br />
Nuancen, ein facettenreiches Bukett.<br />
Saftig, komplex, sehr elegant, verfügt<br />
über Frische und reife Tannine, mineralisch<br />
und sehr gut anhaftend, tolle Balance und<br />
Länge, bereits in der Jugend sehr verführerisch,<br />
sicheres Entwicklungspotenzial.<br />
bernard-magrez.com<br />
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Château Smith Haut Lafitte 2020<br />
Château Smith Haut Lafitte, Pessac<br />
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart<br />
floral unterlegte reife Herzkirschen, zart<br />
nach Cassis und Lakritze, feiner Edelholztouch,<br />
Nuancen von Orangenzesten, einladendes<br />
Bukett. Kraftvoll, saftig, reife Pflaumen<br />
und Kirschen, süße Textur, präsente,<br />
reife Tannine, bleibt sehr lange haften,<br />
feine Würze im Nachhall, sicheres Zukunftspotenzial.<br />
smith-haut-lafitte.com<br />
94–96<br />
•<br />
Château Les Carmes Haut-Brion<br />
2020, Château Les Carmes Haut-Brion,<br />
Pessac-Léognan rot<br />
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette<br />
Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Mit<br />
einem Hauch von Edelholz unterlegte reife<br />
Herzkirschenfrucht, zart nach Nougat,<br />
Waldbeeren, kandierte Orangenzesten, einladendes<br />
Bukett. Saftig, reife Herzkirschen,<br />
feine Süße in der Textur, gut integrierte, reife<br />
Tannine, etwas Gerbstoff im Abgang,<br />
pfeffriger Nachhall.<br />
les-carmes-haut-brion.com<br />
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Domaine de Chevalier 2020<br />
Domaine de Chevalier, Léognan<br />
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe,<br />
zarter Wasserrand. Attraktive dunkle Beerenfrucht,<br />
reife Herzkirschen unterlegt,<br />
zart nach Orangenzesten, feine Edelholzwürze,<br />
einladendes Bukett. Saftig, elegant,<br />
feine Fruchtsüße, kirschiger Touch, gute<br />
Frische, reife, gut eingebundene Tannine,<br />
mineralisch und gut anhaftend, sicheres<br />
Reifepotenzial, feine Röstaromen im<br />
Nachhall. domainedechevalier.com<br />
Pessac – Léognan<br />
weiß<br />
94–96<br />
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Château Haut-Brion Blanc 2020<br />
Château Haut-Brion, Pessac<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Anklänge<br />
von rosa Grapefruit, frische Wiesenkräuter,<br />
ein Hauch von weißen Johannisbeeren, Limettenzesten,<br />
mineralischer Touch. Saftig,<br />
elegant, reifer weißer Apfel, ein Hauch von<br />
Mango, finessenreiches Säurekleid, zitronig-salzig<br />
im Abgang, sehr präszise und balanciert,<br />
von bestechender Zartheit, gute<br />
Länge, bereits gut entwickelt.<br />
haut-brion.com<br />
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Château Pape Clément Blanc 2020<br />
Château Pape Clément, Pessac<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen<br />
von gelbem Pfirsich und Renekloden,<br />
zarter Blütenhonig, kandierte Orangenzesten,<br />
mineralischer Touch. Kraftvoll,<br />
saftig, elegant, reife Tropenfrucht, zarte<br />
Kräuterwürze, integrierter Säurebogen, feine<br />
Süße im Nachhall, sehr gute Länge, ein<br />
sicheres Versprechen für die Zukunft.<br />
bernard-magrez.com<br />
•<br />
Château Smith Haut Lafitte Blanc<br />
2020, Château Smith Haut Lafitte,<br />
Bordeaux-Martillac<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Gewürznuancen,<br />
zart nach Vanille, feiner Pfirsichtouch,<br />
Ananas, ein Hauch von Minze<br />
und Zitronenmelisse. Saftig, elegant und<br />
ausgewogen, feine weiße Steinobstfrucht,<br />
finessenreich strukturiert, mineralisch, salzig,<br />
weißer Pfeffer im Abgang, wirkt leichtfüßig<br />
und gut anhaftend, sicheres Reifepotenzial.<br />
smith-haut-lafitte.com<br />
•<br />
Domaine de Chevalier Blanc 2020<br />
Domaine de Chevalier, Léognan<br />
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit kandierten<br />
Orangenzesten unterlegte gelbe<br />
Tropenfrucht, frische Mango, reifer Pfirsich,<br />
ein Hauch von Verveine, Ingwer, weiße Blüten,<br />
mineralischer Touch. Saftig, komplex<br />
und elegant, feinfruchtige Textur, ein<br />
Hauch von Kräuterwürze und Minze, integrierte<br />
Säurestruktur, bereits sehr harmonisch<br />
und lange anhaftend, sicheres<br />
Zukunftspotenzial.<br />
domainedechevalier.com<br />
Alle Verkostungsnotizen<br />
online unter<br />
falstaff.com/en-primeur-21<br />
jun <strong>2021</strong><br />
falstaff<br />
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