Falstaff Magazin Deutschland 04/2021
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Online-<br />
Chefredakteur<br />
BERNHARD<br />
DEGEN<br />
REISE<br />
UNGARN<br />
WOLFGANG PUCK GOES BUDAPEST<br />
Der aus Österreich stammende Starkoch Wolfgang Puck übernimmt<br />
die gastronomische Leitung des neuen Luxushotels »Matild Palace«<br />
in Budapest. Die Highlights des ehrgeizigen Projekts sind das<br />
Restaurant »Spago«, ein Jugendstilcafé und eine geheime Rooftop-Bar. Das<br />
Luxury Collection Hotel setzt neue Maßstäbe im ungarischen Tourismus<br />
und soll auch für die Budapester eine Institution werden.<br />
marriott.com<br />
ITALIEN<br />
GARDASEE-TRÄUME<br />
Im Frühjahr hat an der Felsenküste des<br />
Gardasees ein neues Fünf-Sterne-L-Hotel<br />
eröffnet. Bei dem Luxus-Resort in Limone sul<br />
Garda ist der Name Programm: »EALA – My<br />
Lakeside Dream«. Neben der traumhaften<br />
Lage ist auch das Konzept vielversprechend.<br />
In der Adults-Only Herberge sorgt Sternekoch<br />
Alfio Ghezzi in zwei Restaurants für<br />
das kulinarische Wohlbefinden. Im »Fine<br />
Dining Senso« und im »Alfio Ghezzi Bistrot«<br />
arbeitet Resident Chef Akio Fujita fast ausschließlich<br />
mit Zutaten aus der Region. Der<br />
Spa-Bereich erstreckt sich über 1500 m2<br />
und lässt keinen Wunsch offen.<br />
ealalakegarda.com<br />
KROATIEN – ISTRIEN<br />
KEMPINSKI »ADRIATIC«<br />
Einen herrlichen Blick auf die Adriaperle<br />
Piran genießt man vom Kempinski Hotel<br />
»Adriatic«. Mit der Wiedereröffnung wurden<br />
neue Luxusvillen mit privaten Pools eingeweiht.<br />
Chefkoch Warren Brown ist Michelinerprobt<br />
und zieht alle kulinarischen Register.<br />
kempinski.com/istria<br />
184 falstaff jun <strong>2021</strong>
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