Falstaff Magazin Deutschland 04/2021
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Fotos: mauritius images / Alamy / Canoneos, Othmar Kiem<br />
93<br />
Lugana DOC<br />
1. Platz<br />
•<br />
Ca’ Vaibò Lugana DOC Superiore<br />
2018, Bulgarini, Pozzolengo<br />
12,5 Vol.-%. Glänzendes, helles Strohgelb.<br />
Intensive und vielschichtige Nase, nach<br />
Pfirsich, Birne, dazu etwas Feuerstein<br />
und Kapern. Rund und geschmeidig in<br />
Ansatz und Verlauf, feine reife Noten,<br />
ist cremig, zeigt aber auch guten Druck,<br />
langer Nachhall.<br />
vini-bulgarini.com, € 15,–<br />
2. Platz<br />
•<br />
Sergio Zenato Lugana Riserva<br />
DOC 2018, Zenato<br />
Peschiera del Garda<br />
13,5 Vol.-%. Leuchtendes, intensives<br />
Goldgelb. Klare und präzise Nase, zeigt<br />
Noten nach reifem Pfirsich, Honigmelone<br />
und etwas Haselnüssen. Rund und geschmeidig<br />
in Ansatz und Verlauf, viel reife<br />
gelbe Frucht, gute Spannung, feines<br />
Spiel im Finale mit dezenten Noten nach<br />
Feuerstein.<br />
zenato.it, € 13,–<br />
3. Platz<br />
•<br />
Brolettino Lugana DOC 2019<br />
Ca’ dei Frati, Sirmione<br />
13 Vol.-%. Leuchtendes, sattes Strohgelb.<br />
In der Nase elegant und zart, nach reifem<br />
Steinobst, getragen von leicht steinigen<br />
Nuancen, zarte rosarote Blüte. Am Gaumen<br />
mit elegantem Fruchtschmelz und<br />
salzigem, vibrierendem Verlauf, spannt<br />
sich schön über die Zunge, knackig,<br />
kompakt, anhaftend und lang.<br />
cadeifrati.it, € 17,95<br />
•<br />
Vigne di Catullo Lugana DOC<br />
Riserva 2017<br />
Tenuta Roveglia, Pozzolengo<br />
13 Vol.-%. Sattes, leuchtendes Goldgelb<br />
mit leichten Grünnoten. Einladende Nase<br />
mit Noten nach Zitrone, grünem Pfirsich,<br />
etwas weißem Spargel. Am Gaumen präsent<br />
und kraftvoll, breitet sich sehr gut<br />
aus, Fülle und Saftigkeit, hallt<br />
lange nach.<br />
tenutaroveglia.it, € 16,–<br />
92<br />
•<br />
010 Lugana DOC 2020<br />
Bulgarini, Pozzolengo<br />
13,5 Vol.-%. Funkelndes Grüngelb. In der<br />
Nase elegant, nach feiner Birne und reifer<br />
Banane, hat im Nachhall auch feine<br />
blumige Nuancen, am Gaumen mit feinem<br />
Fruchtschmelz, gut eingebundener<br />
Säure, rund und fein, mit klarem Finish.<br />
vini-bulgarini.com, € 11,50<br />
•<br />
Del Lupo Lugana DOC Riserva 2017<br />
Ca’ Lojera, Peschiera d/G<br />
14 Vol.-%. Funkelndes, helles Goldgelb.<br />
Zeigt zarte Noten nach Birne und Pfirsich,<br />
etwas heller Honig. Am Gaumen<br />
kraftvoll in Ansatz und Verlauf, zeigt viel<br />
Druck, frische, kompakte Frucht, Pfirsich,<br />
Aprikose und dazu etwas Haselnüsse.<br />
calojera.com, € 18,–<br />
•<br />
I Frati Lugana DOC 2020<br />
Ca’ dei Frati, Sirmione<br />
13 Vol.-%. Helles, leuchtendes Strohgelb.<br />
In der Nase expressiv und blumig, nach<br />
Pfirsichblüten, saftigen Zitronen, ein<br />
Hauch knackige Birne, im Nachhall auch<br />
leicht nach frisch geschnittenem Gras<br />
und Minze. Am Gaumen mit frischem,<br />
knackigem Kern, mit salzig-rassigem Verlauf,<br />
spannt einen harmonischen Bogen,<br />
lang und klar, ein Klassiker.<br />
cadeifrati.it, € 13,95<br />
•<br />
Molin Lugana DOC 2019<br />
Cà Maiol, Desenzano del Garda<br />
13,5 Vol.-%. Funkelndes, helles Strohgelb.<br />
Zart gezeichnete Nase mit Noten nach<br />
Pfirsich, dazu Birne und etwas Quitte.<br />
Saftig und ausgewogen am Gaumen,<br />
zeigt sich sehr geschliffen, feine<br />
gelbe Frucht.<br />
camaiol.it, € 16,90<br />
•<br />
S. Caterina Lugana DOC 2019<br />
Monte Cicogna, Moniga Del Garda<br />
13,5 Vol.-%. Leuchtendes, intensives<br />
Strohgelb. In der Nase intensiv nach<br />
Schieß pulver, kandierter Zitronenzeste,<br />
nassem Stein, einem Hauch Siegellack<br />
im Nachhall. Am Gaumen mit feinem<br />
Schmelz und reifer, klarer gelber Frucht<br />
im Mittelteil, rassige, tänzelnde Säure begleitet<br />
den schönen Bogen bis ins Finale.<br />
montecicogna.it, € 12,50<br />
•<br />
Le Civaie Lugana DOC 2020<br />
Monte Zovo – Fam. Cottini,<br />
San Pietro in Cariano<br />
13 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb. In der<br />
Nase sehr duftig und klar, nach reifer Birne<br />
und Banane, unterlegt von zarten Wiesenkräutern<br />
und gelbem Blütenduft.<br />
Zeigt sich am Gaumen mit feinem<br />
Fruchtschmelz, spannt einen schönen<br />
Fächer auf, klar, saftig und mit langem,<br />
frischem Nachhall.<br />
montezovo.com, € 12,50<br />
•<br />
BIO Madre Perla Lugana DOP<br />
Riserva 2018<br />
Perla del Garda, Lonato del Garda<br />
13 Vol.-%. Glänzendes, sattes Strohgelb.<br />
Sehr klare und frisch gehaltene Nase,<br />
duftet nach frischem Pfirsich, etwas Aprikose,<br />
im Hintergrund nach Rosenmarzipan.<br />
Am Gaumen gute Spannung,<br />
saftig, feines Spiel, salzig und mit langem<br />
Nachhall.<br />
perladelgarda.it, € 18,80<br />
PLATZ<br />
SERGIO ZENATO RISERVA<br />
ZENATO<br />
Pfirsich, Honigmelone und<br />
Haselnüsse, feines Spiel.<br />
•<br />
Luna del Lago Lugana DOP Riserva<br />
2017, Zenegaglia, Pozzolengo<br />
13,5 Vol.-%. Leuchtendes, funkelndes<br />
Goldgelb. Viel reifer Pfirsich in der Nase,<br />
auch viel Aprikose, sehr klar. Kraftvoll<br />
und präsent am Gaumen, zeigt da viel<br />
saftige Frucht, zum Reinbeißen, im Finale<br />
feine salzige Nuancen.<br />
fratellizenegaglia.it, € 15,–<br />
91<br />
•<br />
Lugana DOC 2020<br />
Bertagna, Cavriana<br />
13 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb. Duftet<br />
expressiv nach kandierten Zitronenzesten,<br />
gelbem Apfel und einem Hauch rosaroter<br />
Blüten. Am Gaumen mit feinem<br />
Schmelz und klarer Frucht, zeigt saftiges<br />
Spiel mit salzigem Nerv, feiner, klarer<br />
Nachhall.<br />
cantinabertagna.it, Preis: k. A.<br />
•<br />
VSQ Metodo Classico Lugana DOC<br />
Brut 2016, Bulgarini, Pozzolengo<br />
12,5 Vol.-%. Funkelndes, intensives Goldgelb<br />
mit grünen Nuancen, zarte Perlage.<br />
Eröffnet mit Noten nach Feuerstein, dann<br />
nach Quitte und reifem Apfel. Zeigt am<br />
Gaumen gutes Spiel, salzig und im Finale<br />
mit festem Druck.<br />
vini-bulgarini.com, € 18,–<br />
•<br />
Zona Franca Lugana DOC 2018<br />
PLATZ<br />
BROLETTINO LUGANA<br />
CA' DEI FRATI<br />
Vibrierender Verlauf, knackig,<br />
kompakt und anhaftend.<br />
Casello Bondoni, Desenzano del Garda<br />
13,5 Vol.-%. Intensives, leuchtendes Goldgelb.<br />
Feine gereifte Noten in der Nase, duftet<br />
nach Marzipan und Haselnüssen, dann<br />
Pfirsich Melba und Bratapfel. Rund und<br />
geschmeidig im Ansatz, im Finale dann betonte<br />
Noten nach gerösteten Haselnüssen<br />
und Vanille. casellobondoni.it, € 10,–<br />
•<br />
Torre Lugana DOC 2019<br />
Citari, San Martino della Battaglia<br />
13 Vol.-%. Funkelndes, intensives Strohgelb.<br />
Eröffnet mit Noten nach Feuerstein,<br />
dazu etwas Grapefruit. Entfaltet sich am<br />
Gaumen mit schönem Spiel, saftige<br />
Frucht mit feinem Schmelz, zieht schön<br />
durch. citari.it, Preis: k. A.<br />
•<br />
Fabio Contato Lugana DOC Riserva<br />
2017, Cà Maiol, Desenzano Del Garda<br />
13 Vol.-%. Kraftvolles, leuchtendes Goldgelb.<br />
Offene Nase mit leicht gereiften<br />
Noten, duftet nach Bratapfel und hellem<br />
Honig. Am Gaumen kompakt und saftig,<br />
viel reife Frucht, tänzelt fein über die Zunge,<br />
im Finale nach Mandeln.<br />
camaiol.it, € 27,90<br />
•<br />
Secré Lugana DOC Riserva 2017<br />
Feliciana, Brescia<br />
14 Vol.-%. Sattes, leuchtendes Goldgelb.<br />
Duftet in der Nase nach Grapefruit und<br />
Pfirsich. Am Gaumen rund und geschmeidig,<br />
breitet sich gut aus, saftig, im Finale<br />
leicht salzige Komponenten.<br />
feliciana.it, € 17,–<br />
•<br />
Camilla Lugana DOC 2020<br />
Malavasi, Pozzolengo<br />
jun <strong>2021</strong><br />
falstaff<br />
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