tasting / LUGANA & CUSTOZA SEHR GEFRAGT Lugana ist im süddeutschen Raum überaus beliebt. Seine Trauben wachsen auf kühlen, lehmhaltigen Böden am südwestlichen Ufer des Gardasees, Hauptsorte ist die lokale Turbiana-Traube. Die Weine zeigen gute Fülle, haben dabei überraschend rassige Säure und können vorzüglich altern, kurz: Lugana ist wie ein Schluck Urlaubsgefühl zu Hause. TEXT OTHMAR KIEM NOTIZEN OTHMAR KIEM, SIMON STAFFLER Lugana gedeiht auf lehmhaltigen Böden am Südwestufer des Gardasees. PLATZ CA' VAIBÒ 2018 BULGARINI Nach Pfirsich und Birne, dazu etwas Feuerstein und Kapern. Cremig und mit langem Nachhall. 236 falstaff jun <strong>2021</strong>
Fotos: mauritius images / Alamy / Canoneos, Othmar Kiem 93 Lugana DOC 1. Platz • Ca’ Vaibò Lugana DOC Superiore 2018, Bulgarini, Pozzolengo 12,5 Vol.-%. Glänzendes, helles Strohgelb. Intensive und vielschichtige Nase, nach Pfirsich, Birne, dazu etwas Feuerstein und Kapern. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, feine reife Noten, ist cremig, zeigt aber auch guten Druck, langer Nachhall. vini-bulgarini.com, € 15,– 2. Platz • Sergio Zenato Lugana Riserva DOC 2018, Zenato Peschiera del Garda 13,5 Vol.-%. Leuchtendes, intensives Goldgelb. Klare und präzise Nase, zeigt Noten nach reifem Pfirsich, Honigmelone und etwas Haselnüssen. Rund und geschmeidig in Ansatz und Verlauf, viel reife gelbe Frucht, gute Spannung, feines Spiel im Finale mit dezenten Noten nach Feuerstein. zenato.it, € 13,– 3. Platz • Brolettino Lugana DOC 2019 Ca’ dei Frati, Sirmione 13 Vol.-%. Leuchtendes, sattes Strohgelb. In der Nase elegant und zart, nach reifem Steinobst, getragen von leicht steinigen Nuancen, zarte rosarote Blüte. Am Gaumen mit elegantem Fruchtschmelz und salzigem, vibrierendem Verlauf, spannt sich schön über die Zunge, knackig, kompakt, anhaftend und lang. cadeifrati.it, € 17,95 • Vigne di Catullo Lugana DOC Riserva 2017 Tenuta Roveglia, Pozzolengo 13 Vol.-%. Sattes, leuchtendes Goldgelb mit leichten Grünnoten. Einladende Nase mit Noten nach Zitrone, grünem Pfirsich, etwas weißem Spargel. Am Gaumen präsent und kraftvoll, breitet sich sehr gut aus, Fülle und Saftigkeit, hallt lange nach. tenutaroveglia.it, € 16,– 92 • 010 Lugana DOC 2020 Bulgarini, Pozzolengo 13,5 Vol.-%. Funkelndes Grüngelb. In der Nase elegant, nach feiner Birne und reifer Banane, hat im Nachhall auch feine blumige Nuancen, am Gaumen mit feinem Fruchtschmelz, gut eingebundener Säure, rund und fein, mit klarem Finish. vini-bulgarini.com, € 11,50 • Del Lupo Lugana DOC Riserva 2017 Ca’ Lojera, Peschiera d/G 14 Vol.-%. Funkelndes, helles Goldgelb. Zeigt zarte Noten nach Birne und Pfirsich, etwas heller Honig. Am Gaumen kraftvoll in Ansatz und Verlauf, zeigt viel Druck, frische, kompakte Frucht, Pfirsich, Aprikose und dazu etwas Haselnüsse. calojera.com, € 18,– • I Frati Lugana DOC 2020 Ca’ dei Frati, Sirmione 13 Vol.-%. Helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase expressiv und blumig, nach Pfirsichblüten, saftigen Zitronen, ein Hauch knackige Birne, im Nachhall auch leicht nach frisch geschnittenem Gras und Minze. Am Gaumen mit frischem, knackigem Kern, mit salzig-rassigem Verlauf, spannt einen harmonischen Bogen, lang und klar, ein Klassiker. cadeifrati.it, € 13,95 • Molin Lugana DOC 2019 Cà Maiol, Desenzano del Garda 13,5 Vol.-%. Funkelndes, helles Strohgelb. Zart gezeichnete Nase mit Noten nach Pfirsich, dazu Birne und etwas Quitte. Saftig und ausgewogen am Gaumen, zeigt sich sehr geschliffen, feine gelbe Frucht. camaiol.it, € 16,90 • S. Caterina Lugana DOC 2019 Monte Cicogna, Moniga Del Garda 13,5 Vol.-%. Leuchtendes, intensives Strohgelb. In der Nase intensiv nach Schieß pulver, kandierter Zitronenzeste, nassem Stein, einem Hauch Siegellack im Nachhall. Am Gaumen mit feinem Schmelz und reifer, klarer gelber Frucht im Mittelteil, rassige, tänzelnde Säure begleitet den schönen Bogen bis ins Finale. montecicogna.it, € 12,50 • Le Civaie Lugana DOC 2020 Monte Zovo – Fam. Cottini, San Pietro in Cariano 13 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb. In der Nase sehr duftig und klar, nach reifer Birne und Banane, unterlegt von zarten Wiesenkräutern und gelbem Blütenduft. Zeigt sich am Gaumen mit feinem Fruchtschmelz, spannt einen schönen Fächer auf, klar, saftig und mit langem, frischem Nachhall. montezovo.com, € 12,50 • BIO Madre Perla Lugana DOP Riserva 2018 Perla del Garda, Lonato del Garda 13 Vol.-%. Glänzendes, sattes Strohgelb. Sehr klare und frisch gehaltene Nase, duftet nach frischem Pfirsich, etwas Aprikose, im Hintergrund nach Rosenmarzipan. Am Gaumen gute Spannung, saftig, feines Spiel, salzig und mit langem Nachhall. perladelgarda.it, € 18,80 PLATZ SERGIO ZENATO RISERVA ZENATO Pfirsich, Honigmelone und Haselnüsse, feines Spiel. • Luna del Lago Lugana DOP Riserva 2017, Zenegaglia, Pozzolengo 13,5 Vol.-%. Leuchtendes, funkelndes Goldgelb. Viel reifer Pfirsich in der Nase, auch viel Aprikose, sehr klar. Kraftvoll und präsent am Gaumen, zeigt da viel saftige Frucht, zum Reinbeißen, im Finale feine salzige Nuancen. fratellizenegaglia.it, € 15,– 91 • Lugana DOC 2020 Bertagna, Cavriana 13 Vol.-%. Leuchtendes Strohgelb. Duftet expressiv nach kandierten Zitronenzesten, gelbem Apfel und einem Hauch rosaroter Blüten. Am Gaumen mit feinem Schmelz und klarer Frucht, zeigt saftiges Spiel mit salzigem Nerv, feiner, klarer Nachhall. cantinabertagna.it, Preis: k. A. • VSQ Metodo Classico Lugana DOC Brut 2016, Bulgarini, Pozzolengo 12,5 Vol.-%. Funkelndes, intensives Goldgelb mit grünen Nuancen, zarte Perlage. Eröffnet mit Noten nach Feuerstein, dann nach Quitte und reifem Apfel. Zeigt am Gaumen gutes Spiel, salzig und im Finale mit festem Druck. vini-bulgarini.com, € 18,– • Zona Franca Lugana DOC 2018 PLATZ BROLETTINO LUGANA CA' DEI FRATI Vibrierender Verlauf, knackig, kompakt und anhaftend. Casello Bondoni, Desenzano del Garda 13,5 Vol.-%. Intensives, leuchtendes Goldgelb. Feine gereifte Noten in der Nase, duftet nach Marzipan und Haselnüssen, dann Pfirsich Melba und Bratapfel. Rund und geschmeidig im Ansatz, im Finale dann betonte Noten nach gerösteten Haselnüssen und Vanille. casellobondoni.it, € 10,– • Torre Lugana DOC 2019 Citari, San Martino della Battaglia 13 Vol.-%. Funkelndes, intensives Strohgelb. Eröffnet mit Noten nach Feuerstein, dazu etwas Grapefruit. Entfaltet sich am Gaumen mit schönem Spiel, saftige Frucht mit feinem Schmelz, zieht schön durch. citari.it, Preis: k. A. • Fabio Contato Lugana DOC Riserva 2017, Cà Maiol, Desenzano Del Garda 13 Vol.-%. Kraftvolles, leuchtendes Goldgelb. Offene Nase mit leicht gereiften Noten, duftet nach Bratapfel und hellem Honig. Am Gaumen kompakt und saftig, viel reife Frucht, tänzelt fein über die Zunge, im Finale nach Mandeln. camaiol.it, € 27,90 • Secré Lugana DOC Riserva 2017 Feliciana, Brescia 14 Vol.-%. Sattes, leuchtendes Goldgelb. Duftet in der Nase nach Grapefruit und Pfirsich. Am Gaumen rund und geschmeidig, breitet sich gut aus, saftig, im Finale leicht salzige Komponenten. feliciana.it, € 17,– • Camilla Lugana DOC 2020 Malavasi, Pozzolengo jun <strong>2021</strong> falstaff 237
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