Guía de Indicaciones Geográficas - International Trade Centre

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180 Estudios de caso color y calidad (lo que en inglés se conoce como softing), y la limpieza (retirar la materia orgánica y las piedrecillas). Por consiguiente, si los camelleros advierten que pueden obtener precios más altos, podrían estar dispuestos a mejorar sus prácticas de cría y de cuidado y, en definitiva, frenar el descenso gradual de la población de camellos en Mongolia (Ministerio de Alimentación y Agricultura). Referencias y recursos Anuario de estadísticas sobre Mongolia de 2006. Elaborado por la Oficina Nacional de Estadísticas de Mongolia. Dévé, Frédéric. 2007. Mesa redonda y última misión ante el Ministerio de Alimentación y Agricultura, Ulan Bator, Mongolia 20 de junio de 2007”. ITC ref: ITC/DTCC/07/2868. ITC, Ginebra. Disponible en línea en: http://www.intracen.org/atf/mongolia/ Dévé, Frédéric. 2005. Mongolia: Creation of Geographical Indications. Informe sobre la misión de junio de 2005, ITC ref: ATF/MON/A/2005-1. ITC, Ginebra. Disponible en línea en: http://www.intracen.org/atf/mongolia/ McKenna, Nancy. 1999. Medieval Textiles. In Complex Weavers Journal. ISSN: 1530-762X. Disponible en línea en: http://www.complex-weavers.org/journal.htm Ministerio de Alimentación y Agricultura: http://www.pmis.gov.mn/mofa/moncamel/INDE.htm
El caso del Café Blue Mountain, Jamaica Kira Schroeder 27 Antecedentes La región productora de café Blue Mountain se concentra en tres municipios concretos de Jamaica: Portland, Saint Andrew y Saint Thomas. Más de 7.700 agricultores producen este café de fama mundial en apenas unas 5.000 hectáreas situadas a altitudes de entre 600 y 1.500 metros sobre el nivel del mar. La región tiene un promedio de precipitaciones de 1.900 mm y una temperatura media durante el día de 27 ºC. La mayoría de los cafetales cultivan la variedad Typica, y el 97% de ellos son pequeños, con un índice de producción relativamente bajo. El café Blue Mountain conoció sus primeras exportaciones a Inglaterra en 1789. En 1943, cuando Jamaica aún se encontraba bajo dominio británico, la industria estuvo a punto de hundirse debido a la baja calidad de su producto. En aquella época, su principal mercado era el Canadá (también perteneciente al Imperio Británico). El gobierno colonial ordenó una investigación para determinar y recomendar una línea de conducta. Este proceso propició la creación de la Junta de la Industria del Café (CIB), que debía proteger y recuperar la confianza en este sector haciendo especial hincapié en la mejora de la calidad del café y en su reconocimiento; 10 años más tarde se exportaba toda la producción. Desde finales de la década de 1940, el Gobierno desempeña un importante papel en la industria cafetera jamaicana. En 1982, el Gobierno jamaicano adoptó una estrategia agrícola orientada hacia la exportación que tuvo como resultado el lanzamiento, por la CIB, de programas de desarrollo del sector 28 yla modificación de la Ley de Reglamentación de la Industria Cafetera para incluir la definición y la delimitación de la zona Blue Mountain, que ya comenzaba a ser reconocida en el extranjero como la mejor zona productora de la isla. La nueva Reglamentación reconoce a la CIB como la única autoridad que otorga el derecho a utilizar el nombre “Blue Mountain”. La oferta de este café jamaicano sigue una tendencia al alza desde mediados de la década de 1980. Ha crecido la producción, que ha pasado de 405.000 lb en la cosecha de 1981–1982 a nada menos que 3.800.000 lb en la de 2005–2006, y a casi 2,5 millones de libras en 2007. Los beneficios son considerablemente más bajos que en el caso de otros orígenes apreciados, y los costos de producción son más altos. Mientras que el rendimiento medio global en Jamaica era de unos 200 kg/ha en 2001 (algo mayor en la zona de Blue Mountain), Costa Rica alcanzaba 1.500 kg/ha y Guatemala, 1.000 kg/ha 29 . Debido al descenso de la productividad fuera de Blue Mountain, las cifras de Blue Mountain para 2005–06 triplican las de las otras zonas (véase el cuadro 1). La producción en la región de Blue Mountain no ha dejado de crecer, pero en el resto del país ha descendido; en la cosecha de 1981–82 se recolectaron 2.934.800 lb de café verde, frente a las 719.400 lb en 2005–06. La principal causa de este desgaste es la baja productividad, pero la caída de la producción obedece también a una serie de factores, entre los que se incluyen la competencia de otros cultivos, la minería de bauxita, la retirada de las subvenciones, el envejecimiento de la población, el desvío de la atención política que se ha centrado en la región Blue Mountain en detrimento de otras regiones, el descenso del movimiento cooperativista en Jamaica y el elevado riesgo de una meteorología adversa 30 . 27 Basado en las entrevistas y la investigación realizada por CIMS durante la primera mitad de 2007. 28 Por el que se proporcionan préstamos, insumos agrícolas, asesoramiento técnico y viveros. 29 Fuente: CEPAL 2001, ICAFE, 2002. 30 Fuente: CIB, marzo de 2007. De una entrevista con Graham Dunkley, Director General.
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