Guía de Indicaciones Geográficas - International Trade Centre

22 Capítulo 2 – Valoración de las IG: sus pros y sus contras
Cómo conocer los costos y los beneficios de las IG
Las agrupaciones de productores o los gobiernos deberán estudiar una serie de
consideraciones económicas y sociopolíticas antes de decidir si emprenden el
proceso de reconocimiento de una IG y, a continuación, qué mecanismos
concretos deben utilizar para conseguirlo. Los costos para obtener una IG van
mucho más allá de los costos directos de presentar una solicitud de registro;
habrá que tener en cuenta otros costos indirectos de mayor cuantía y sopesarlos
con respecto a los beneficios. Asimismo, pueden existir otros beneficios aparte
de una subida de los precios del producto o servicio. El cuadro 2.2 expone las
principales categorías a tener en cuenta. No está de más decir que no son
aplicables a todos los casos y sólo son indicativas de las posibilidades conocidas.
Cuadro 2.2 Elementos característicos de los costos y beneficios de una IG
Costos Beneficios
1. Establecer una estructura jurídica
nacional
1. Mejor acceso a los mercados
2. Definir los límites físicos exactos 2. Aumento de las ventas
3. Establecer los criterios y normas 3. Aumento del valor y la rentabilidad
4. Proporcionar información y educación
local o nacional
4. Garantía de unas calidades
o características y de autenticidad
5. Honorarios de control y certificación 5. Trazabilidad
6. Comercialización y promoción 6. Efecto complementario sobre otros
productos de la región
7. Valoración y solicitud de protección en
el extranjero
7. Eleva el valor de las tierras
8. Inversiones en infraestructura
y producción
8. Fomenta el turismo
9. Adaptación a las normas, métodos
y especificaciones
9. Incrementa el empleo
10. Limitaciones comerciales o tecnológicas 10. Mayor diferenciación o competitividad
como “marca”
11. Vigilar y mantener la protección 11. Gobernanza local
12. Costos administrativos y burocráticos 12. Valorización sociocultural
La magnitud de los costos y beneficios derivados de la obtención de una IG y de
la solicitud de una denominación o registro varían según el producto. Los
factores más influyentes en este sentido serán la composición de la agrupación
de productores (especialmente su número y capacidad), su combinación de
productos, su nivel de organización (coordinación del colectivo, experiencia
jurídica, cadenas de suministro coordinadas, etc.), la infraestructura, el apoyo
público (del gobierno o una ONG) y las estrategias 51 .
En Italia, Belletti et al. indican que existen diferencias considerables entre los
costos y beneficios de tres agrupaciones de productores con denominaciones de
IG muy conocidas: la IGP de la carne de vacuno de Chianina, la DOP del queso
Pecorino Toscano y la IGP del Olio Toscano (aceite de oliva) 52 . Muchas
categorías de costos y beneficios, aunque no los costos reales propiamente
dichos, serán similares para cualquier agrupación integrante de una IG. Los
51 Belletti et al. 2007c; Tregear et al. 2007.
52 Belletti et al. 2007b.