Guía de Indicaciones Geográficas - International Trade Centre

34 Capítulo 2 – Valoración de las IG: sus pros y sus contras
El perfil de la región como lugar atractivo para hacer negocios;
Las mejoras de la calidad ambiental y la utilización de recursos relacionados.
Muchas IG son de productos agrícolas y hacen referencia a conocimientos
tradicionales o culturales, lo que las sitúa en una categoría de propiedad
intelectual que, teóricamente, debería favorecer a las economías agrícolas y, en
particular, a los países en desarrollo. En la práctica, sin embargo, son pocos los
países en desarrollo que aprovechan las oportunidades de que disponen y, para
la mayoría de ellos, los beneficios han sido escasos.
El enfoque de las IG sobre el desarrollo, que intrínsecamente tiende a integrar
diferentes funciones (a saber, la producción, la transformación, la certificación,
la gobernanza, la venta al por menor, la venta al por mayor y el comercio
internacional) y diferentes niveles de acción (es decir, local, regional,
económico, sociocultural y ecológico) pueden mejorar potencialmente las
políticas de desarrollo rural inconexas. Las estructuras institucionales para
gestionar las IG podrían incluso ser beneficiosas para la buena gobernanza local
y regional a modo de enfoques que se refuerzan mutuamente 98 . No hay ninguna
duda de que las IG pueden ser un instrumento político independiente, pero
probablemente su eficacia sea mayor cuando están estructuradas en el marco de
un enfoque sistemático de desarrollo rural.
Características propias del desarrollo: competitividad y economía
Las IG pueden ser una forma de ventaja competitiva única, incluso para
pequeños agricultores. Constituyen una fortaleza porque dependen menos de
factores comunes de competencia, como el costo de producción. En cambio, las
IG se apoyan en factores locales excepcionales fruto de la tradición, la pericia y
dotaciones agroecológicas especiales. Básicamente, una IG viable se sirve de
estos valores para extender su reputación y su valor del mismo modo que lo hace
una marca.
Algunos países pueden considerarse íntegramente como una IG y, en
consecuencia, como si se tratara de una marca. Holt, Quelcht y Taylor
observaban en un estudio publicado en la revista Harvard Business Review que la
percepción de la calidad y el valor estaba vinculada desde hace mucho tiempo a
los países de procedencia del producto 99 . Algunos sectores, como la moda
italiana, la electrónica japonesa, el vino francés y diferentes productos “Made in
USA” (como cigarrillos, refrescos o programas informáticos) se han ganado una
reputación para sus respectivos países. Los considerables sobreprecios que
acompañan a esa reputación se mantienen a veces durante décadas gracias a que
los consumidores perciben dichos productos como de calidad superior (lo que
no siempre se corresponde con la realidad). Esta correlación positiva, ya sea a
nivel local o nacional, puede tener un valor muy considerable.
Desde un punto de vista conceptual, las IG están en consonancia con las nuevas
demandas del comercio en lo que respecta a la calidad, la trazabilidad y la
seguridad alimentaria. En su mayoría, aplican determinadas normas (aunque no
siempre codificadas) o sistemas de garantía de calidad, y algunos tipos de IG
utilizan la certificación de terceros como medida de aseguramiento. Es probable
que estas IG tengan capacidad para ajustarse con mayor facilidad a las normas de
otros procesos que evolucionan con rapidez, como el organismo GLOBALGAP o
el concepto Ecológico. En muchos casos, sin embargo, los límites de producción de
lasIGlasprotegencontralassacudidasdelasvolátilesrespuestasdedemanday
98 Gómez 2004.
99 Holt, Quelcht, y Taylor 2004.