Guía de Indicaciones Geográficas - International Trade Centre

32 Capítulo 2 – Valoración de las IG: sus pros y sus contras
un 6,8% anual, muy por encima del 0,7% del crecimiento medio alcanzado en el
sector agrícola, del 3,7% de la industria alimentaria e, incluso, del 4,2% del
crecimiento anual del producto nacional bruto de toda la economía francesa
(véase la figura 2.4).
Base 100 en 1997
150
140
130
120
110
100
90
1996 1996 1996
Recuadro 2.1 Las IG pueden
ofrecer beneficios concretos para el
desarrollo económico
Publicaciones especializadas reconocen que:
Su impacto no se limita a un único producto y
pueden servir para promocionar productos y
servicios interrelacionados de la región con IG;
Pueden fomentar agrupaciones y la integración
rural porque no sólo los productores, sino
también comerciantes, fabricantes, exportadores
y cadenas de suministro interactúan a nivel
local o regional;
Necesitan menos intermediarios externos y
participan en distintas formas de “asociación”
secundaria con empresas privadas que
impulsan el reconocimiento de la IG por los
consumidores;
Ofrecen un mejor acceso al mercado y mejores
ingresos que otros productos similares sin IG.
Figura 2.4: Tasas de crecimiento económico de las IG relativas a otros
sectores
1997 1997 1997
1998 1998 1998
1999 1999 1999
Fuentes: INAO, CNAOL, ENITA Clermond-Ferrand, MAAPAR de Berger (2007).
* PNB = Producto nacional bruto.
Indicaciones geográficas
PNB*
2000 2000 2000
Industria de la alimentación
0.7%
Producción agrícola
2001 2001 2001
6.8%
4.2%
3.7%
2002 2002 2002
Varios estudios observan que el uso en la UE del logotipo DOP/IGP se percibe
generalmente como indicación de alta calidad, capaz de incrementar las ventas y
de mejorar los precios 91 . Otro estudio revela que la IG de carne de cordero de
Nueva Zelandia impone primas superiores al 20% en
la UE y, de forma similar, la carne de vacuno
japonesa Wagyu alcanza precios superiores al 50% 92 .
El precio medio que cobran los productores de la
leche que se utiliza para elaborar cinco quesos
franceses diferentes con IG es entre un 5% y un 90%
más alto que el precio medio nacional 93 . Asimismo, el
aceite de oliva de Nyons proporciona a sus
productoresunosingresoscasiun50%másaltosque
otros aceites muy apreciados que se comercializan
sin IG. En principio, estos efectos podrían ser
aplicables también a los productos de países en
desarrollo, pero para ello es necesario invertir antes
importantes sumas para desarrollar el mercado.
Estudios de investigación nos muestran que las
cebollas de Vidalia imponen invariablemente una
prima considerable sobre el precio de las cebollas de
otros agricultores 94 . Los precios de bebidas
derivadas del agave, como Mezcal, que han
obtenido recientemente protección jurídica, han
experimentado fuertes subidas (véase el estudio de
caso del Mezcal, México). También el té Darjeeling
91 Véase, por ejemplo, Belletti y Marescotti 2006; Sylvander 2004; OCDE 2000.
92 Babcock y Clemens 2004.
93 Estudio de Berger (2007) donde se citan datos procedentes de INRA, INAO, Aceite de oliva de
Nyons.
94 Boyhan y Torrance 2001.