Volum 3 - UPC

PROPUESTA DE INTERVENCIÓN PARA LA MEJORA DE LAS CONDICIONES DE LA VIDA Y LA
ALIMENTACIÓN EN LAS COMUNIDADES DEL KUKRA RIVER
bosque por la pérdida de fertilidad, junto con lo que apuntábamos anteriormente
(depende totalmente de las precipitaciones) son los principales motivos que se cultive
en época de primera, ya que al final de la estación seca se presentan las condiciones
favorables para proceder a las quemas y posteriormente llega la estación lluviosa que
permitirá un buen abastecimiento de agua. El inconveniente principal, es que cuando
llega la cosecha la estación lluviosa aun no ha remitido y esto afecta a la humedad del
grano, provocando que sea muy difícil conseguir una humedad por debajo del 14% a
la hora de almacenarlo, por lo que se producen grandes pérdidas por ataques de
hongos e insectos. Este es uno de los motivos principales que nos ha llevado a la
conclusión que sería muy favorable realizar la cosecha en la estación seca, para así
asegurarnos unas buenas condiciones previas que posibiliten un adecuado
almacenaje posterior.
B. Sistema de cultivo bajo riego o inundación
La planta del arroz, fisiológica, morfológica y anatómicamente, se adapta a
suelos anaeróbicos e inundados a un gran rango de alturas de agua que va desde los
pocos centímetros hasta la magnitud de metros, aunque en condiciones de temporal,
la planta debe adaptarse a condiciones radicalmente diferentes propias de los suelos
secos aeróbicos, esta adaptación obligatoria no es fácil, caracterizándose por un
retraso en el desarrollo de la planta, por diferentes desordenes nutricionales y por un
rendimiento que suele ser bajo (el rendimiento promedio del Kukra River es de
1,6t/Ha). Todo ello debido a que los suelos aeróbicos presentan unos factores
limitantes del crecimiento diferentes a la dinámica que se presentan en los suelos
inundados:
• Regímenes químicos de suelos aeróbicos y anaeróbicos:
Una vez el suelo ha sido inundado, se corta el abastecimiento de
oxígeno a este, en pocas oras los organismos químicos del suelo
agotan el oxígeno disponible provocan condiciones anaeróbicas. Para
posibilitar la respiración y absorción de los nutrientes la planta del arroz
ha desarrollado se ha desarrollado genéticamente creando estructuras
que transportan el oxígeno a los brotes de las raíces, creando una capa
de suelo de pocos milímetros que permanece oxidada alrededor de las
raíces. Esta importante característica del arroz opera en desventaja
cuando es cultivado en suelos aeróbicos.
Una vez se ha agotado el oxígeno del suelo, los microorganismos que lo
habitan usan componentes oxidados del suelo como receptores de
electrones en su respiración. Estos componentes se reducen en el
siguiente orden: nitratos, dióxido de manganeso, hidróxido de hierro,
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