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Bovinos PROPUESTA DE INTERVENCIÓN PARA LA MEJORA DE LAS CONDICIONES DE LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN LAS COMUNIDADES DEL KUKRA RIVER Bos taurus y Bos indicus son las dos especies de bueyes principales, y el recurso animal más ampliamente utilizado a nivel mundial para las labores agrícolas. Normalmente suelen en parejas, empleando un yugo que une los dos animales. Se caracterizan por su fuerza, paso lento pero seguro, capacidad de trabajo en ladera, mansedumbre y por su capacidad para digerir forrajes toscos (Cruz, 1997). Según otro autor Sims, 1987 entre más pesada la yunta se desarrolla más fuerza de tiro, y su promedio esta cerca del 11% de su peso vivo. Cuadro: Promedios de fuerza, Potencia y Energía requerida por bueyes en diferentes labores agrícolas: Labor Implemento Fuerza de Velocidad Potencia E. cons/ha tiro (N) (m/s) (kW) (MJ) Arar Arado vertedera 1118 0,98 1,09 60,4 Rastrillar Rastra disco 159 0,88 0,14 12,6 Rastra púas 724 0,75 0,54 9 Nivelar Pala madera 436 0,80 0,35 5,5 Surcar Surcadora 651 0,86 0,56 16,7* Sembrar surcar Sembr2adora y surcadora 584 0,91 0,53 14,7* Sembrar Sembradora 247 0,97 0,24 6,2* Cultivar Cultivadora 178 0,84 0,15 14,7* Aporcar Arado vertedera *Energía/ha suponiendo 0,5m entre surcos. Fuente: Sims, 1987 Equinos 899 0,70 0,63 22,5* Actualmente junto con las mulas, son los animales más utilizados para el transporte de cargas y personas. Son una buena alternativa para labrar la tierra cuando le acceso a los bovinos por razones económicas no es posible. La ventaja principal que presentan sobre otros animales de tiro es su paso más rápido, con lo que se consigue un mayor rendimiento por superficie. El siguiente cuadros muestra los resultados de un estudio comparativo entre la fuerza muscular humana frente a la equina, el trabajo consistía en una labranza 154
PROPUESTA DE INTERVENCIÓN PARA LA MEJORA DE LAS CONDICIONES DE LA VIDA Y LA ALIMENTACIÓN EN LAS COMUNIDADES DEL KUKRA RIVER mínima continúa con surcos de 30 cm. de ancho por 20 cm. de profundidad, con lo que se logró reducir un 85% los costos. El estudio se basaba en emplear un solo caballo con arado combinado haciendo cuatro pases por surco en zonas de ladera con pendiente del 30%. Así se construía una terraza pequeña que garantizara la mínima pérdida de suelo. Nº de pasadas Rendimiento Costos USD$ (días/ha) ($/ha) Manual 1 46 92 Caballos 4 2,65 13 Fuente: El Yuntero Centroamericano, 1996 Burros Eqqus asinus, el burro común, es un animal caracterizado por su gran rusticidad y resistencia a enfermedades. No es fácil encontrarlos en las comunidades del Kukra River ya que se prefiere el uso de mulas. Aún siendo típicamente un animal propiedad de productores con pocos recursos, seguramente no será una opción posible por falta de disponibilidad en la zona. Estudios en Zimbawe registran que un equipo de cuatro burros con un peso medio de 169kr por animal, bien entrenados y alimentados pueden arar suelos de textura arenosa desarrollando una fuerza que equivale al 13% del peso vivo (215 N por burro) trabajando una jornada de 4 horas diarias (Pearson et al, 1997). Para las comunidades a las que se refiere el proyecto debido a sus condiciones de aislamiento (el cuál no permite el fácil acceso de maquinaria), y los bajos recursos de los productores (el cuál no permite el acceso a la maquinaria), el uso de la tracción animal es en estos momentos la mejor opción para realizar la labranza, el tiro y la carga en labores agrícolas o no, debido a su bajo costo y alta eficiencia. Como no se practica actualmente para la labranza (principalmente porque esta existe), se deberán realizar practicas y capacitaciones necesarias tanto para enseñar a los agricultores como para adiestrar a los animales para poder obtener un buen resultado. Los animales que se utilicen finalmente, dependerá de la disponibilidad que tengan los agricultores y de los resultados que den estos en los ensayos iniciales. 155
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