El talento humano factor clave para la sustentabilidad e innovación de las organizaciones

descripción, interpretación y análisis de la misma. Para realización de esta
investigación se tomó de base la población de productores registrados ante la
Asociación Ganadera Local de Productores de Leche de Tijuana (AGLPLT), la cual
está integrada por 44 establos que se encuentran activos hasta el día de hoy, la
muestra aplicada fue de 18 establos encuestados.
A continuación en la tabla 1 se muestra la de información general de los establos
encuestados; se presenta la ubicación de todos los encuestados, donde la mayoría de
establos se encuentran ubicados en Tijuana. Asimismo, en la característica de la
encuesta se tienen 16 encuestados hombres y 2 mujeres. Del total de los 18 establos
encuestados generan empleos directos de 196 empleos.
Tabla 1. Ubicación de los Establos
Nombre de los Establos
Frecuencia Porcentaje
Tijuana 11 61.1
Valle las Palmas 4 22.2
Valle Redondo 1 5.6
Tecate 1 5.6
Ejido Carmen Serdán / Ensenada 1 5.6
Total 18 100
Fuente: Elaboración propia.
El propósito de este cuestionario (validado en constructo y contenido por
especialistas en tema de competitividad, Catedráticos de CETYS Universidad), es
conocer desde una perspectiva micro de la competitividad sistémica los determinantes
que afectan la competitividad del sistema productivo lechero de Baja California. La
estructura del cuestionario es en base a los niveles meta, macro, meso y micro
(Capacitación de los empresarios, capacitación del personal del establo, calidad,
certificaciones y mejora de los Establos, ingresos, costos y gastos operativos de los
establos, sistemas de información en los establos lecheros) los cuales son
determinantes en la competitividad sistémica, y en cada nivel se abordaron temas
relevantes para conocer la competitividad del sistema productivo lechero en el Estado
de Baja California como tema central de esta investigación.
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