El talento humano factor clave para la sustentabilidad e innovación de las organizaciones

que suelen encontrar en Internet les dan la oportunidad de comparar experiencias, para
entonces arriesgar su decisión de compra.
Detrás de las experiencias positivas expuestas por las personas encuestadas, se
encuentran áreas de oportunidad y sugerencias para mejorar el servicio, entre las
principales se encuestan: mejorar la infraestructura de los colectivos gastronómicos y
del Food Truck, conservando el ambiente que se genera en esta modalidad de negocio,
que permitan proporcionar mayor comodidad y seguridad al cliente, además mejorar el
servicio al cliente y la higiene del establecimiento. En este sentido recomiendan mayor
organización entre los asociados de los colectivos gastronómicos, además es
indispensable tener siempre a disposición la modalidad de pago con tarjeta bancaria en
todos los establecimientos.
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