COLETÂNEA BITEC2008-2010 - CNI

248 COLETÂNEA BITEC 2008-2010foi possível mexer nas áreas de produção, pois para mexer no layout a produção seria afetada e possivelmenteatrasada.Agora com o ritmo normal de produção, o projeto começou a ser implantado e com previsão de,no máximo, dois meses após o término da implantação para que o capital investido nas mudanças tenhao devido retorno.Quando aplicado, o processo produtivo da Panificadora Bela Vista irá se tornar padronizado, comcaracterísticas idênticas, sem diferença de sabor e textura entre os mesmos produtos e com qualidadegarantida. Tudo isso sendo monitorado por um sistema de qualidade instaurado a partir do setor depré-pesagem. Sendo assim, os produtos ganham mais qualidade e os gastos diminuem (redução dedesperdícios).A reestruturação da linha de produção foi feita a fim de obter ganhos em produtividade. Ganhosestes, obtidos por meio de programas de qualidade, da readequação do layout, da padronização dosprocessos produtivos e da sensibilização dos colaboradores e dos gestores envolvidos.ReferênciasASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA (ABIP). [Dados estatísticos].Disponível em: . Acesso em: 20 mar. 2009.CAMPOS, Vicente F. Gerenciamento da rotina do trabalho do dia-a-dia. São Paulo: INDG Tecnologia eServiços, 2004.SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002.