Faglig rapport 2005 - Helse Vest

Forskningsprosjekt 911112:Kost, fordøyelse og helseProsjektansvarlig: Arnold Berstad (bers@helse-bergen.no), Universitetet i BergenKost, fordøyelse og helseHvordan magen fungerer påvirker i betydelig grad hvordan vi har det, og omvendt.Matoverfølsomhet er forekommer hyppig. Årsaken kan være organisk sykdom, allergi,bakteriell overvekst, kognitivt eller perifer overfølsomhet. Vi har etablert en tverrfagliggruppe for strukturert utredning, behandling og forskning angående problemet.I løpet av 2005 har 3 nye stipendiater begynt på sine prosjekter relatert til matoverfølsomhet. KristineLillestøl forsker på mastcellereaksjoner i duodenalslimhinne. Det er tatt slimhinnebiopsier fra en rekkepasienter og antallet mastceller kvantifiseres vha immunhistologi. Hun har første publikasjon klar:"Visualisation of food hypersensitivity by ultrasonography and MRI in a patient lacking systemic foodspecificIgE."Mette Helvik Morken forsker på bakteriell overvekst i tynntarm undersøkt med laktulose pusteprøve.Hun har undersøkt pasienter med matoverfølsomhet og pasienter med post-giardiasis irrtabeltarmsyndrom, totalt ca 300 pasienter. Vi har forsøkt forskjellige behandlinger, men disse har stort settvært mislykket så langt. Første publikasjon er snart klar: "Lactulose breath tests in patients withpersistent abdominal complaints related to recent or current Giardia lamblia infection."Kine Gregersen fokuserer på serotonin i tarmskyllevæske fra pasienter med inflammatorisktarmsykdom og pasienter med matoverfølsomhet. Tarmen er det organ i kroppen som produserermest serotonin. Serotonin er svært viktig for den peristaltiske refleks og har betydelige motoriskeeffekter i tarmen. Dessuten er det transmitter i det afferente nervesystem og påvirker sensibiliteten imagetarmsystemet. Hun bruker Liquid Chromatography Ion-Trap Mass Spectrometry (LCITMS) forpåvisning og kvantitering av serotonin og har hittil arbeidet mest med metoden, som nå er klar forpublisering. Siden dette er en nyutviklet metode med state of the art utstyr (ved NIFES) har vi storeforventninger til hva dette kan gi i fortsettelsen.13 vitenskapelige artikler er publisert i 2005 (PubMed registrert):Våge V, Berstad A, Solhaug JH, Viste A"Cardiovascular risk factors in obese patients treated with jejunoileal bypassoperation: a 25-year follow-up study."Scand J Gastroenterol. 2005;40(1):90-5PMID: 15841720Gilja OH, Hausken T, Odegaard S, Lunding J, Berstad A"Gastric accommodation and ultrasonography."Neurogastroenterol Motil. 2005;17(1):155; author reply 155-6PMID: 15670276Erichsen K, Ulvik RJ, Grimstad T, Berstad A, Berge RK, Hausken T"Effects of ferrous sulphate and non-ionic iron-polymaltose complex on markersof oxidative tissue damage in patients with inflammatory bowel disease."Aliment Pharmacol Ther. 2005;22(9):831-8PMID: 16225492Berstad A, Arslan G, Lind R, Florvaag E"Food hypersensitivity-immunologic (peripheral) or cognitive (central) sensitisation?"Psychoneuroendocrinology. 2005;30(10):983-9PMID: 15979811Lind R, Arslan G, Eriksen HR, Kahrs G, Haug TT, Florvaag E, Berstad A"Subjective health complaints and modern health worries in patients with subjectivefood hypersensitivity."Dig Dis Sci. 2005;50(7):1245-51PMID: 16047467123