Margarida Alves - Ministério do Desenvolvimento Agrário

M a r g a r i D a a l V e S : C o l e t â n e a S o B r e e S t u D o S r u r a i S e g ê n e r o
Vimos que, mesmo os homens sendo responsáveis pelo domínio do mercado,
há uma lógica econômica marcada por valores como honra, relações de parentesco
e vários níveis de reciprocidade que ganham lugar na esfera dos negócios.
Percebemos também a lógica das trocas, que operam com mais eficácia no que
se refere à reordenação dos laços de parentesco das praças de feiras, se sobrepor
ao espaço da Ceasa. A resolução de conflitos familiares se articula com os valores
da sociabilidade camponesa no interior do próprio mercado.
O mercado como lugar masculino, ao mesmo tempo que explicita a divisão
social do trabalho no interior da casa camponesa, o papel da autoridade masculina,
também mostra o teor de conflito e os excessos na ordem familiar. Neste sentido,
o mercado espelha o conflito e as ambigüidades existentes no mundo camponês
e as possibilidades de transformação.
De acordo com Segalen (idem, p. 167),
a cultura camponesa reconhece que a reputação da casa recai sobre o homem e a mulher,
cujas tarefas e os papéis são complementares, solidários e estreitamente imbricados. Isto
está longe da imagem de uma mulher dependente e inferiorizada. Entretanto, todo o
discurso é apresentado sob a autoridade masculina e a subordinação feminina. Canções,
provérbios e ditados criam uma imagem distante da prática dos comportamentos.
Mesmo que canções e provérbios mostrem uma imagem distanciada da complexidade
das relações sociais, esses elementos não deixam de revelar o controle
social sobre as regras fundamentais na manutenção da casa camponesa.
Superstições, saberes mágicos e liminaridade
Segundo Klaas Woortmann (1986, p. 105),
a comida é uma categoria nucleante e hábitos alimentares são textos. Quando se classi-
ficam alimentos, classificam-se pessoas, notadamente os gêneros homem e mulher, pois,
se o alimento é percebido em sua relação com o corpo individual, este é uma metáfora
do corpo social.
Parafraseando o autor, conhecendo os hábitos e a culinária pomeranos, conhecemos
também “identidades e etnocentrismos.” Destacamos a importância de
dois alimentos e sua preparação para pensarmos a relação entre o gênero feminino
e a construção do ethos camponês: o preparo do pão e o plantio do aipim.
Fazer pão e plantar aipim são tarefas femininas. A associação entre o pão e
a figura feminina carrega um significado étnico e social. O pão é considerado
o alimento que melhor representa, na memória dos descendentes imigrantes