Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
zeigen sich die N-Methyl-Carbamate in der Regel in der Pflanze widerstandsfähiger
gegen Hydrolyse und werden eher durch Ringhydroxylierung abgebaut [123].
Dioxacarb (siehe Abb. 3.1.5-25) wird hauptsächlich über die hydrolytische Spaltung
des cyclischen Acetals abgebaut, wobei neben Benzaldehyd, Ethylenglykol freigesetzt
wird. Darüber hinaus zeigen einige Vertreter einen starken photochemischen
Abbau (z.B. Ethiofencarb und Propoxur) [105,106,134].
Zu den N-Methyl-Carbamaten werden im weitesten Sinne auch die Verbindungen
Furathiocarb, Benfuracarb und Carbosulfan gezählt. Diese drei Verbindung werden
sowohl auf der Pflanze selbst, als auch während der Probenvor- und aufarbeitung zu
Carbofuran umgewandelt (siehe Abb. 3.1.5-26).
Abb. 3.1.5-26: Umwandlung von Furathiocarb, Benfuracarb und Carbosulfan zu
Carbofuran
O
O
O
O
C
O
O
C
N
CH3
S
CH3
N
C O
O
FURATHIOCARB
N
CH3
O
S
CH3
CH
N
BENFURACARB
O
C
O N S N
CH3
CH3
C2H4 C
CARBOSULFAN
C4H9
OC2H5
O
C4H9
C4H9
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
O
O
C
O NH
CH3
CARBOFURAN
102