Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
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<strong>Extraktion</strong> <strong>von</strong> <strong>Lebensmitteln</strong> <strong>und</strong> <strong>Bedarfsgegenständen</strong> mit Hilfe <strong>von</strong> überkritischem CO2<br />
können (57 % nach 1 h <strong>und</strong> 86 % nach 3 h); bei einer simulierten Magenverdauung<br />
dagegen, innerhalb <strong>von</strong> 3 h, nur 14 %.<br />
Auch ohne Zusatz <strong>von</strong> Enzymen bei einem pH-Wert <strong>von</strong> 7,4 <strong>und</strong> 37°C wurde eine<br />
erhebliche 2,4-D-Freigesetzung festgestellt (70%).<br />
Abb. 3.1.5-23: Gegenüberstellung der ermittelten 2,4-D-Gehalte in Zitronen bei<br />
unterschiedlicher Probenvorbehandlung<br />
Alkalische Hydrolyse<br />
Dünndarmverdauung (3h)<br />
Ohne Enzyme (3h) pH<br />
7,4/ 37°C<br />
Dünndarmverdauung (1h)<br />
Magenverdauung 3h<br />
Freies 2,4-D<br />
29%<br />
39%<br />
69%<br />
78%<br />
90%<br />
100%<br />
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0,5<br />
2,4-D in ppm<br />
Abb. 3.1.5-24: Freisetzung <strong>von</strong> geb<strong>und</strong>enem 2,4-D durch verschiedene Verfahren<br />
Alkalische Hydrolyse<br />
Dünndarmverdauung (3h)<br />
Ohne Enzyme (3h)<br />
Dünndarmverdauung (1h)<br />
Magenverdauung 3h<br />
14<br />
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110<br />
57<br />
Freigesetzter Anteil <strong>von</strong> geb<strong>und</strong>enem 2,4-D in %<br />
Chemisches <strong>und</strong> Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach<br />
70<br />
86<br />
100<br />
98
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