Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
Inhaltsverzeichnis
0. ZUSAMMENFASSUNG 6
1. EINLEITUNG 9
1.1 ZIELSETZUNG 9
1.2 APPARATIVE VORAUSSETZUNGEN 9
1.3 SFE ALS ALTERNATIVE ZU HERKÖMMLICHEN EXTRAKTIONSVERFAHREN 9
2. DAS EXTRAKTIONSVERFAHREN 11
2.1 EINFÜHRUNG IN DIE SFE 11
2.2 PHYSIKALISCHE GRUNDLAGEN DES VERFAHRENS 13
2.3 MÖGLICHKEITEN ZUR OPTIMIERUNG VON SFE-EXTRAKTIONEN 14
2.3.1 DIE ROLLE DER TEMPERATUR 15
2.3.2 DIE ROLLE DES DRUCKES 15
2.3.3 DIE ROLLE DER MATRIX 15
2.3.4 DIE ROLLE VON MODIFIERN 16
2.4 AUFBAU EINES SFE-EXTRAKTORS 16
2.5 ABLAUF EINER EXTRAKTION 17
2.6 ENTWICKLUNG EINER SFE-METHODE 18
2.6.1 PROBENVORBEREITUNG 18
2.6.2 GERÄTEEINSTELLUNGEN - OPTIMIERUNG DER EXTRAKTIONSBEDINGUNGEN 19
3. APPLIKATIONEN 20
3.1 ANALYTIK VON PFLANZENSCHUTZMITTELRÜCKSTÄNDEN IN OBST UND GEMÜSE 20
3.1.1 EINLEITUNG 20
3.1.2 OPTIMIERUNG DER MEßBEDINGUNGEN 22
3.1.2.1 Wahl des Einspritz- und Detektionsystems 22
3.1.2.2 Einflüsse des Injektionssystems und „Matrixeinflüsse“ 24
3.1.2.3 Berücksichtigung der „Matrixeinflüsse“ bei der Bestimmung 29
3.1.3 OPTIMIERUNG DER PROBENVORBEREITUNG 32
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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