Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
Dioxacarb weist eine Acetalgruppe auf, die insbesondere säurekatalysiert leicht
hydrolysierbar ist. So wurde z.B. beobachtet, daß bei Dotierungen auf Traube
(pH∼3,5) die Wiederfindungen mit der Lagerzeit der zu extrahierenden SFE-Hülsen
rasch abnahmen. Bei Salat dagegen (pH∼6) war unter vergleichbaren Bedingungen
praktisch kein Rückgang der Wiederfindungen festzustellen (siehe Kap. 3.1.4.7.4). In
der folgenden Abbildung (3.1.5-35) wird der Abbau von Dioxacarb in Apfelmus-Matrix
(pH∼5) gezeigt.
Abb. 3.1.5-35: Abbau von Dioxacarb in Apfelmus/Hydromatrix-Gemisch 3:2 bei
Lagerung in der Extraktionshülse bei Raumtemperatur
80
60
40
20
0
Umwandlung zu Carbofuran:
Wiederfindung in %
0 h 2 h 12 h
Lagerzeit bei RT
O
O
O
O
C
NHCH3
Wie bereits erwähnt, werden Carbosulfan, Benfuracarb und Furathiocarb leicht zu
Carbofuran abgebaut. Dieser Abbau erfolgt sowohl auf der behandelten Pflanze als
auch während der Analyse. Abb. 3.1.5-36 zeigt den Fortgang der Umwandlung von
Benfuracarb und Furathiocarb zu Carbofuran während der Lagerung der Extraktionshülsen
bei Raumtemperatur . Dabei werden die Wiederfindungen als Carbofuran
angegeben. Zur Berechnung wurden hierbei die Umwandlungsfaktoren 1,73 für
Furathiocarb und 1,86 für Benfuracarb herangezogen. Wie aus der Graphik
ersichtlich, erfolgt bei Benfuracarb eine raschere Umwandlung zu Carbofuran als bei
Furathiocarb.
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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