Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
Bei Thiabendazol, Imazalil und Fenpropimorph wurde ein über längere Zeit andauerndes
„Schleichen“ festgestellt. Bei einem Elutionsversuch waren Spuren dieser
Substanzen in der GPC-Fraktion 70-90 min noch nachweisbar (Durchflußrate von 5
ml/min, Collect-Fraktion für Pestizide 18-30 min), obwohl diese nach ihrer Größe in
der Fraktion zwischen 18 und 30 min zu erwarten wären.
Auffällig ist, daß es bei Gegenwart von Matrixbestandteilen in der zu eluierenden
Probelösung zu einer Verschlechterung der Wiederfindungen bei der GPC kommt
(siehe Tab. 3.1.5-1). Beobachtet wurde zudem, daß bei Gegenwart von Matrix,
Anteile von Imazalil und Thiabendazol früher als erwartet im GPC-Eluat auftreten (vor
17 min). Hier könnten Wechselwirkungen zwischen den Wirkstoffen und
Matrixbestandteilen eine Rolle spielen.
Wechselwirkungen zwischen dem Säulenmaterial und Wirkstoffen (etwa über π-
Elektronen-Systeme) spielen bei diesen Effekten sicherlich kaum eine Rolle. Einige
denkbare, mit der GPC in Zusammenhang stehende, zu Verlusten führende Effekte
werden im folgenden aufgeführt:
• Wirkstoffanlagerung an Schwebstoffe, die sich entweder schon vor der GPC
absetzen oder sich am Anfangsbereich der GPC-Säule ablagern.
• Anlagerung weiterer Wirkstoffe an diese Ablagerungen am vorderen Teil der GPC-
Säule. (Die kontinuierliche Abgabe aus diesem „Depot“ könnte für das
Schleichen/Bluten dieser Wirkstoffe verantwortlich sein).
• Wirkstoffanlagerungen an gelöste höhermolekulare Matrixbestandteile, wodurch
diese Moleküle eine kürzere Retention erfahren, als aufgrund ihrer räumlichen
Ausdehnung zu erwarten wäre. Sie eluieren dadurch vor der „collect“ Fraktion in
der die Pestizide eluieren.
Die hier beschriebenen Beobachtungen werden auch in [29] erläutert.
Die oben aufgeführten theoretischen Überlegungen und die durchgeführten naßchemischen
Untersuchungen haben wertvolle Erkenntnisse zum Verhalten verschiedener
Pestizide bezüglich Extrahierbarkeit und Adsorptionsverhalten gebracht.
Diese waren für die Entwicklung von speziellen SFE-Methoden für saure und
basische Pestizide von großem Nutzen.
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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