Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
Tab. 3.1.5-16: Zitronen behandelt mit wäßriger 2,4-D-haltiger Wachsemulsion
Lagerzeit
(Tage)
Proben-
nummer
mit Hydrolyse
("Gesamt-2,4-D")
2,4-D (mg/kg)*
ohne Hydrolyse
(freies 2,4-D)
Faktor
freies 2,4-D /
"Gesamt-2,4-D"
96
Mittlerer
Faktor
0 1 1,53 1,59 1,04
2 1,04
5 3 1,83 1,82 1,00
4
1,86 1,83 0,98 0,99
14 5 1,36 1,28 0,94
6 1,14 1,08 0,94 0,94
28 7 1,50 1,29 0,86
8 1,36 1,23 0,90 0,88
35 9 1,39 1,13 0,82
10 0,82
50 11 1,58 1,18 0,75
12 1,38 1,13 0,82 0,78
71 13 1,40 0,94 0,67
14 1,59 1,05 0,66 0,67
99 15 1,32 0,81 0,62
16 1,32 0,84 0,63 0,62
130 17 1,20 0,50 0,42
18 1,22 0,49 0,40 0,41
* Mittelwerte aus mindestens 2 Bestimmungen pro Probe
Abb. 3.1.5-21: Bindung des 2,4-D an die Matrix während der Lagerung behandelter
Zitronen
Faktor:
freies 2,4-D /
"Gesamt-2,4-D"
1,0
0,5
0,0
2,4-D mit Wachs aufgebracht
0 5 14 28 35 50 71 99 130
Lagerungszeit (Tage)
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach