Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
Abb. 3.1.5-14: Freisetzung gebundener 2,4-D Rückstände aus Zitrusfrüchten
durch alkalische Hydrolyse
2,4-D (mg/kg)
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ohne alkalische Hydrolyse nach alkalischer Hydrolyse
Nr. Fruchtart Herkunftsland Verhältnis
1 Orange Simbabwe 1,6
2 Orange Uruguay 1,7
3 Orange Südafrika 2,1
4 Grapefruit Südafrika 6,3
5 Grapefruit Argentinien 2,4
6 Grapefruit Honduras 3,0
7 Zitrone Argentinien 4,0
8 Zitrone Argentinien 5,7
9 Zitrone Argentinien 2,8
3.1.5.4.5 Derivatisierungsmöglichkeiten von Phenoxyalkancarbonsäuren
Die Derivatisierung des 2,4-D, sowie auch weiterer Phenoxyalkancarbonsäuren zu
den 2,2,2-Trichlorethyl- (TCE) Derivaten ist einfach in der Durchführung und hat sich
als sehr zuverlässig und robust erwiesen. Durch die Zugabe von 20 %iger statt
konzentrierter Schwefelsäure als Katalysator konnte die Reinheit der Extrakte nach
der Derivatisierung weiter erhöht werden. Diese Derivatisierungsmethode wird in [19]
eingehend erläutert.
Als Alternative zu der Trichlorethylierung wurde eine Derivatisierung mit 1,3-Dichlor-
Isopropanol (DCIP) vorgenommen [29]. Reagentienverteilung und Ablauf der
Reaktion entsprechen der Trichlorethylierung. Zu den DCIP- und TCE-Derivaten
wurden neben 2,4-D auch weitere Phenoxyalkancarbonsäuren und andere Säuren
derivatisiert. Wie in Abb. 3.1.5-15 und 3.1.5-16 zu sehen ist, lassen sich die Derivate
gaschromatographisch gut trennen.
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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