Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
3.1.6.3 Untersuchung von 2,4-D in Zitrusfrüchten
Da die herkömmlichen Verfahren zur Bestimmung von 2,4-D relativ arbeitsaufwendig
sind, wird diese Verbindung nur äußerst selten untersucht. Deshalb liegen nur
wenige Daten über die Häufigkeit und Höhe von 2,4-D-Rückständen in Zitrusfrüchten
vor.
Mit der im Rahmen dieser Arbeit entwickelten SFE-Methode (Anlage 3, Code
102E3102) wurden deshalb 140 Zitrusproben aus verschiedenen Herkunftsländern
untersucht. Die Ergebnisse sind in Tab. 3.1.6-4 dargestellt. In Proben aus
Mittelmeerländern wurden bei dieser Untersuchung selten Rückstände an 2,4-D
nachgewiesen. Dagegen wiesen nahezu alle Proben aus Süd- und Mittelamerika und
aus Südafrika 2,4-D-Rückstände auf. Der höchste Befund wurde in einer Probe aus
Simbabwe mit 1,6 ppm festgestellt. Die Höchstmenge von 2 ppm wurde jedoch in
keinem Fall überschritten.
Tab. 3.1.6-4: Rückstände an 2,4-D in Proben des Handels (1996 und 1997)
Herkunft
Anzahl Proben mit Gehalt in
Proben Rückständen mg/kg
Südafrika und Simbabwe 23 16 (70 %) 0,01-1,6
Süd- und Mittelamerika 12 11 (92 %) 0,01-0,38
Mittelmeerländer 83 7 (8 %) 0,01-0,29
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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