Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen
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<strong>Extraktion</strong> <strong>von</strong> <strong>Lebensmitteln</strong> <strong>und</strong> <strong>Bedarfsgegenständen</strong> mit Hilfe <strong>von</strong> überkritischem CO2<br />
Tab. 3.2.2-3: Ergebnisse der Mehrfachextraktion eines beschichteten Papiers<br />
Papier Nr.<br />
11211<br />
dynamische <strong>Extraktion</strong>szeit (min)<br />
5 10 15 25<br />
1. <strong>Extraktion</strong> 63 % 69 % 73 % 75 %<br />
2. <strong>Extraktion</strong> 19 % 13 % 13 % 13 %<br />
3. <strong>Extraktion</strong> 8 % 8 % 8 % 6 %<br />
4. <strong>Extraktion</strong> 6 % 6 % 6 % 6 %<br />
5. <strong>Extraktion</strong> 4 % 4 % n.d. n.d.<br />
Summe als<br />
100 % gesetzt<br />
100 % 100 % 100 % 100 %<br />
Summe 83 ppm 86 ppm 86 ppm 90 ppm<br />
Interessant ist, daß es zu einer Anreicherung <strong>von</strong> DIPN in den mit den Papieren in<br />
Kontakt stehenden Beschichtungsfolien kommt (siehe Tab. 3.2.2-2). Da mit Folien<br />
beschichtete Papiere zur Verpackung <strong>von</strong> fettreichen <strong>Lebensmitteln</strong> (z.B. Käse,<br />
Wurst) vorgesehen sind, ist dieser Bef<strong>und</strong> im Hinblick auf mögliche Migrationen für<br />
die Lebensmittelüberwachung <strong>von</strong> Bedeutung.<br />
Chemisches <strong>und</strong> Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach<br />
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