Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Extraktion von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen mit Hilfe von überkritischem CO2
3.2.4.2.2.2 Extraktion mit ISCO SFX 3560
Die Extraktion wurde bei folgenden Bedingungen durchgeführt:
Extraktor ISCO SFX 3560
• Extraktionsdruck CO2-Druck 440 bar
• Extraktionstemperatur 120 °C
• Restriktortemperatur 50 °C
• Flußrate (Restrikor) 1,5 ml/min
• Statische Extraktionszeit 5 min
• Dynamische Extraktionszeit 30 min
• Vorlage im Auffanggefäß 5 ml Acetonitril
• Temperatur der Vorlage 10 °C.
Die Bestimmung der Antioxidantien erfolgt direkt aus dem erhaltenen Extrakt mittels
HPLC-DAD.
3.2.4.2.3 Untersuchung von Proben mit bekannter Rezeptur
Da durch Dotierung von Kunststoffen im Labor die natürlichen Verhältnisse von
Proben praktisch nicht simulierbar sind, machen Wiederfindungsversuche meist
wenig Sinn. Zur Entwicklung und Validierung von Methoden sollte deshalb Probenmaterial
zur Verfügung stehen dessen Rezeptur bekannt ist. Antioxidantien werden
jedoch dazu eingesetzt, Oxidationen am Polymer zu verhindern, sie werden dabei
selbst oxidiert und damit verbraucht. Dies bedeutet, daß die in der Rezeptur
angegebene Menge an Antioxidantien im Endprodukt bereits nicht mehr vorhanden
zu sein braucht.
Zur Bewertung der SFE-Methode wurden 6 Proben mit bekanntem Gehalt an drei
Antioxidantien untersucht. Die Ergebnisse werden mit denen der bisher gebräuchlichen
naßchemischen Methode verglichen.
3.2.4.2.3.1 untersuchte Antioxidantien
In Tab. 3.2.4-1 sind die Antioxidantien aufgeführt, die in den zur Verfügung
stehenden Proben mit bekannter Rezeptur verwendet wurden.
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, Sitz Fellbach
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