Prémisses d'un nouveau modèle de consommation responsable

Il s’agit donc de réaliser un cercle vertueux où les consommateurs, à travers leur pouvoir
de consommer, permettent aux entreprises de créer de la richesse, ce qui permettra à leurs
tour de faire évoluer à la fois la qualité des produits et la minimisation des impacts de leurs
activités, tout en permettant aux entreprises d’investir dans un certain nombre de causes à
l’échelle de la société. Quand la société se sera accaparée de ces évolutions (à travers la mise
en place de normes, réglementations, etc.), elle deviendra alors prescriptives de nouveaux
comportements individuels, renforçant les attentes auprès des entreprises et poussant ces
dernières à aller encore plus loin dans la démarche.
Les différentes causes à partir desquelles les entreprises pourront impulser de nouveaux
comportements de consommation sont très nombreuses. On pense tout d’abord au soutien à
la filière biologique. Alors que la composition des aliments est aujourd’hui de plus en plus
floue, que les étapes de fabrication des produits finis de moins en moins connues, un des
défis de la consommation de demain sera de renouer avec des produits que l’on maîtrise sans
passer par la chimie de synthèse. Il s’agit en effet de renouer avec un procédé de fabrication
qui s’engage à respecter à la fois l’environnement (rotation des cultures, respect des cycles
biologiques, interdiction d’utiliser les produits chimiques de synthèse, etc.) mais aussi la
santé des consommateurs (absence de pesticides, qualité nutritionnelle des produits, absence
de conservateurs ou additifs, etc.). Cependant, à l’heure actuelle ce procédé est encore trop
élitiste (les prix pratiqués sont en effet encore trop élevés de part le peu d’offres sur le
territoire) et le discours est encore trop culpabilisant. Il faut s’attacher à « normaliser » cette
agriculture, qui n’est finalement qu’un retour aux fondamentaux. Les entreprises devront
donc s’engager dans la certification biologique de leur production mais aussi soutenir la
filière pour faire en sorte que la production biologique devienne la norme.
Une autre grande cause qui fera partie des défis d’un système de consommation durable
concerne le commerce équitable. Comme le définit les « Artisans du Monde » 202 , le
commerce équitable désigne : « un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la
transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le
commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures
conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs
marginalisés ».
202 Artisans du Monde est un réseau de distribution associatif et militant, qui défend, depuis 1974, une vision
engagée du commerce équitable.
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