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THESE Maryse Bonnin Jusserand - Université de Bourgogne

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Sommaire<br />

VI. Clonages ..................................................................................................................... 72<br />

A. Construction <strong>de</strong>s vecteurs pGID052-hdcAB et pGID052-hdcPAB .......................... 73<br />

1) Construction du vecteur pGID052-hdcAB ............................................................. 73<br />

2) Construction du vecteur pGID052-hdcPAB .......................................................... 73<br />

B. Construction du vecteur pGID052-odcpotE .............................................................. 74<br />

C. Construction <strong>de</strong>s vecteurs pDL-hdcP et pDL-hdcAB ................................................ 75<br />

D. Construction du vecteur pXT-hisRS .......................................................................... 76<br />

E. Intégration du pDL-hdcP et pDL-hdcAB dans le génome <strong>de</strong> Bacillus subtilis 168 .. 76<br />

F. Intégration du pXT-hisRS dans le génome <strong>de</strong> Bacillus subtilis 168 et dans B. subtilis<br />

168 contenant le pDL-hdcP ............................................................................................... 77<br />

G. Construction d’un vecteur suici<strong>de</strong> pour la mutation du gène odc .............................. 78<br />

VII. Vérification <strong>de</strong>s transformants ................................................................................... 78<br />

A. Par PCR sur colonie ................................................................................................... 78<br />

B. Par PCR puis séquençage ........................................................................................... 78<br />

VIII. Test et mesure <strong>de</strong> l’activité <strong>de</strong>s promoteurs ............................................................... 78<br />

A. Sur milieu gélosé ........................................................................................................ 78<br />

B. Mesure <strong>de</strong> l’activité β-galactosidase .......................................................................... 79<br />

IX. Induction <strong>de</strong> l’expression <strong>de</strong> hisRS cloné dans le pXT ............................................. 79<br />

X. Dosage <strong>de</strong>s amines biogènes et aci<strong>de</strong>s aminés par HPLC. ............................................ 80<br />

A. Dérivation au DEEMM .............................................................................................. 80<br />

B. Analyse HPLC ........................................................................................................... 80<br />

XI. Analyses HPLC MS/MS ............................................................................................ 81<br />

Chapitre II ................................................................................................................................. 84<br />

I. Purification <strong>de</strong> l’ornithine décarboxylase <strong>de</strong> O. oeni .................................................... 84<br />

A. Gel SDS-PAGE .......................................................................................................... 85<br />

B. Dosage <strong>de</strong>s protéines par la métho<strong>de</strong> <strong>de</strong> Bradford (1976) ......................................... 86<br />

II. Mesure <strong>de</strong> l’activité enzymatique <strong>de</strong> l’ornithine décarboxylase ................................... 86<br />

Chapitre III ............................................................................................................................... 87<br />

La PCR quantitative en temps réel ........................................................................................ 87<br />

A. Définition ................................................................................................................... 87<br />

B. Calcul <strong>de</strong> l’expression relative <strong>de</strong>s transcrits ............................................................. 88<br />

C. Protocole RT-qPCR ................................................................................................... 89<br />

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